مخلوط گوشت گوسفند

Send

ما به شما دستور العمل کاملی برای تهیه مخلوط های خوشمزه گوشت گوسفندی می دهیم ...

عناصر

6 عدد فلفل فلفل قرمز گوآژیلو
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
1 عدد چوب دارچین
½ قاشق چایخوری پونه کوهی
¼ قاشق چای خوری آویشن
1 پیمانه زیره
نمک و فلفل برای چشیدن
1 کیلو گوشت گوسفندی که قطعه قطعه شود (با گوشت بز درست می شود)
برگهای ماگویی (میکسیوت)

آماده سازی

فلفل قرمزها در آب جوش خیس می شوند ، وقتی نرم می شوند با پیاز ، سیر ، دارچین و گیاهان معطر آسیاب می شوند ، صاف می شوند و مزه دار می شوند. گوشت حداقل به مدت 30 دقیقه با این سس ترشی می شود. برگهای maguey را بردارید ، آنها را خیلی خوب خیس کنید تا نرم شوند ، آنها را تخلیه کنید ، غشای یا پارچه ای را که روی آنها را پوشانده است با احتیاط بردارید و این مقدار کمی از مخلوط قبلی پر می شود. میکسیوت ها یا بسته های کوچک تشکیل شده و با کمی رشته گره خورده اند. آنها در یک بخارپز (با آب جوش زیر) قرار می گیرند ، روی آنها را می پوشانند و روی حرارت متوسط بخارپز می کنند تا زمانی که گوشت خیلی نرم شود.