سوپ میلپا

Send

این سوپ خاص Tlaxcala است و در اینجا ما یک دستورالعمل را به اشتراک می گذاریم تا بدانید که چگونه آن را تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده (برای 10 تا 12 نفر)

1 چوب کره.
½ پیاز ریز خرد شده
2 عدد فلفل پوبلانو بو داده ، پوست کنده ، اصلاح و برش داده شده.
2 فنجان گل کدو تنبل تقریبا خرد شده
1 فنجان مغز ذرت پخته شده.
1 فنجان لوبیا سبز پخته و پوست کنده.
4 نوپل پخته شده ، شسته شده و خنک کننده.
3 لیتر آب مرغ ، می تواند جایگزین آبگوشت ساخته شده با پودر آب پز شود.
1 شاخه اپازوت یا به مزه ، نمک به مزه.

آماده سازی

در کره ، پیاز را اضافه کرده ، برش ها را اضافه کرده و برای چند ثانیه تفت دهید ، گل کدو تنبل ، هسته ذرت ، لوبیای وسیع ، نوپالس را اضافه کنید و آنها را برای یک دقیقه سرخ کنید. آبگوشت و اپازوت به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که خوب چاشنی شود ، اضافه می شوند و می جوشانند.