به گذشته سفر کنید و از بیش از 200 حلزون در Tlaxcala بازدید کنید. سفری در ذات مکزیک.
درست پس از فتح ، اسپانیایی ها گاوهایی را به اسپانیا جدید وارد کردند ، زیرا گوشت یکی از عناصر اساسی در رژیم غذایی آنها بود.
در سال 1681 Tlaxcala قبیله های زیادی کاملاً سازمان یافته داشت. سپس ، علی رغم درگیری هایی که استقلال با خود به همراه آورد ، در سال 1854 168 مورد وجود داشت و بعداً ، در زمان اصلاحات ، هنگامی که غیرنظامیان روحانیان را در اختیار گرفتند ، تعداد املاک حتی بیشتر شد. می توان گفت که ماسورهای Tlaxcala در اواخر قرن 19 عصر طلایی خود را سپاسگزار بودند ، از جمله به دلیل وجود راه آهن مکزیک - آپیزاکو - پوبلا.
بعداً ، با انقلاب شکوه و جلال آیسی رو به زوال گذاشت ، اما در دهه 1930 ، رئیس جمهور لازارو کاردناس ، بی مهری کسانی را که به پرورش گاو نر اختصاص داده شده اند ، اعلام کرد. بنابراین ، به لطف این اقدام ، امروزه 40 مزرعه در Tlaxcala مشغول به فعالیت هستند و 146 مزرعه سابق ، برخی از آنها pulqueras هستند ، که علی رغم گذشت زمان همچنان یکی از بزرگترین ثروتهای تاریخی موجودیت هستند.
منبع: نکاتی از Aeroméxico No. 20 Tlaxcala / تابستان 2001
