میوه های دریا مهر مشخصی به غذای وراکروز می بخشد. هیچ کس نمی تواند شک کند که اولین ساکنان این منطقه خلیج فارس به عنوان یکی از منابع اصلی خود به ماهیگیری روی آورده اند.
سرزمین پرمخاطب دولت منوی غذایی خود را غنی تر می کند و اینجا در این بندر ، در ورودی دنیای جدید بود ، جایی که تجربه بدجنس سازی آغاز شد و طی سالها یکی از متنوع ترین و خوشمزه ترین وعده های غذایی کشور ما.
ماهی مشهور در سطح جهانی ، ماهی a la Veracruzana یکی از غذاهایی است که تخیل منطقه به مکزیک و جهان می دهد. لذت بردن از غذاهای دریایی نفیس و ماهی سرخ شده در بندر ، در بوکا دل ریو یا آلوارادو ، تجربه بی نظیری است. میگو برای پوست کندن ، خرچنگ شکم پر ، صدف ، هشت پا ، حلزون ، اینها غذاهای لذیذی هستند که هیچ کس نمی تواند آنها را از دست بدهد ، مخصوصاً اگر جرات داشته باشید به جایی بروید که بهترین ها هستند.
در شمال ، در نزدیکی Martínez de la Torre ، از تأثیر غذای فرانسوی که سالها در شهر سان رافائل ریشه داشت ، شگفت زده خواهید شد و از جنوب ، در Catemaco می توانید از مجاراهای سرخ شده ، گوشت میمون و سایر غذاهای لذیذ لذت ببرید. از یک انتها به دیگر ، در هر مکان ، در هر شهر: ال تاجین ، پاپانتلا ، اوریزابا ، زالاپا ، تالکوتالپان ، کواتپک ، کمپولا ؛ در ساحل ، دشت ، کوهستان ، فرار از جادو و طعم غذای عالی وراکروز غیرممکن است.
