مواد لازم برای 8 نفر
16 عدد فلفل قرمز xcatic بو داده ، پوست کنده ، چرخ کرده و با احتیاط برای پر کردن باز شد
پر کردن
2 فنجان پنیر پنیر
3 فنجان پنیر خامه ای
1/3 فنجان گردو خرد شده
1/3 فنجان کشمش
نمک ، فلفل و دارچین برای طعم و مزه
برای ماکارونی
1 رول خمیر فیلو
120 گرم کره ذوب شد
برای سس
2 قاشق غذاخوری روغن ذرت
1 پیاز کوچک ریز خرد شده
1 حبه سیر ریز خرد شده
1 شیلی د آربول بو داده و خرد شده
1/2 کیلو گوجه فرنگی بو داده ، پوست کنده و جیک شده
نمک و فلفل برای چشیدن
آماده سازی
چیلی ها پر می شوند. ماکارونی به دو لایه جدا شده و با کره ذوب شده پخش می شود. آنها به مستطیل هایی با اندازه مناسب برش داده می شوند و با این کار گلهای پیچیده پیچیده می شوند و دم را بیرون می گذارند. آنها را با کره لعاب زده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای طلایی شود ، می پزیم. آنها همراه با سس رانچرو سرو می شوند.
پر کردن
همه مواد خیلی خوب مخلوط شده اند.
سس
در روغن داغ ، پیاز ، سیر و چیلی را مزه دار کنید ، گوجه خرد شده و صاف شده و نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، بگذارید تا سس غلیظ شود.
