در نظر گرفته شده توسط برخی از مناطق مرزی با شمال کشور ، Querétaro دارای ویژگی هایی است که آن را با همسایگان خود در باجیو متحد می کند ، و اگر این امر در جغرافیا اتفاق بیفتد ، همان اتفاق در سنت ها و به ویژه در مورد غذا رخ می دهد.
همچنین این حقیقت وجود دارد که کوئرتایی ها می دانند که چگونه آداب و رسوم خود را حفظ کنند و در بعضی مکان ها می توان میان وعده هایی را که زندگی مدرن آنها را از فهرست روزانه منتقل کرده امتحان کرد.
اگرچه تخصص های Queretaro در سایر ایالت های باجیو مشترک است ، اما کسانی که از اینجا هستند مهر ویژه این منطقه را دارند. به همین دلیل است که کسانی که طعم نفیس Queretanos را می دانند معمولاً بدنبال انچیلاداهای سبز یا قرمز ، chilaquiles و البته مرغ هورتلانو ، شیرینی های شیر از Bernal ، نخودهای زرد از Tolimán ، غنی از زعفران و کمی هستند. دارچین
برای صبحانه نمی توانید از revoltillo ، tamales ، gordas با piloncillo ، شکلات و شیر با سیب زمینی شیرین ، نمونه Cadereyta غافل شوید.
به همه اینها باید اضافه شود که جدول Queretaro ، نتیجه یک فرایند طولانی ، همچنین دارای منوی گسترده ای از ظروف با جزئیات بیشتر است و حضور مهاجران در قرن بیستم به عنوان یک نتیجه از تنوع و ظاهر دستور العمل های جدید است از منوی کورت یک نمونه نماینده از غذاهای مکزیکی است. به عنوان شاهد این ، ما در این نسخه مجموعه ای از دستور العمل ها را ارائه می دهیم که مطمئناً توجه شما را به خود جلب خواهد کرد و شما را به تهیه برخی از آنها دعوت می کند.
قوچ برای خوردن
بهترین کباب پزها از قوچهای هیبریدی ، مخلوطی از peliguey ، dorper و rambouillet گرفته شده است. آنها حیوانات کوچکی هستند که دارای موی کمی و چربی کمی هستند ، که گوشت آنها خوشمزه ، نرم و با بوی بسیار کمی است.
