این خطرناک نخواهد بود که فکر کنیم ، خصوصاً اگر فرد غنای این منطقه و فرهنگ اجدادی را که بیش از دو هزار سال پیش در اینجا شکوفا شده است در نظر بگیرد ، هنر آشپزی طبسکو نیز از میوه های آب شیرین و دریا تغذیه می شود مانند چاشنی هایی که امروزه نیز مورد استفاده قرار می گیرند
هنگام شنیدن برخی از نام های گیاهان ، میوه ها و حیوانات که بخشی از فرهنگ معدنی مردم Tabasco هستند ، مانند برگ chipilín ، chaya و momo ؛ حیواناتی مانند توسا ، آرمادیلو و پژلاگارتو ؛ میوه هایی مانند سیب کیمیتو و کاستارد ، و غیره ، ما این ایده را که غذای تاباسکو به گذشته ای با شکوه و منظره سرزمین های طبیعی برخوردار است ، تأیید می کنیم.
اگرچه مدتهاست که هوای مدرنیته به تاباسکو رسیده است ، اما این حقیقت ندارد که ساکنان آن می دانند چگونه بسیاری از سنتهای خود را زنده نگه دارند و یکی از آنها ، غذا جایگاه ویژه ای در دنیای روزمره امروز دارد.
جای تعجب است که بدانید Chontales ، که در منطقه ای گسترده و غنی از این ایالت زندگی می کنند ، از رژیم های غذایی که ترکیبی از ذرت ، انواع زیادی میوه ، ماهی ، حیوانات از کوه است استفاده می کنند ... مراسم غذا در اطراف از یک گودال آتش نشانی که در حیاط خانه نصب شده است ، که معمولاً توسط درختان میوه و نارگیل احاطه شده است.
همراهی مردم تاباسکو در سفر برای غذای آنها آنها را مجبور می کند تا به طرق مختلف برای لذت بردن از خود آماده شوند.
در میان بسیاری از غذاهایی که در هنگام بازدید از این سرزمین زیبا از آن لذت بردیم ، هنوز آبگوشت میگو و کدو تنبل ، تورتیلا پر از غذاهای دریایی ، تامال چیپلی ، سالاد pelalagarto و غذاهای دیگری را که در این صفحات ضبط می کنیم به یاد می آوریم. برای کسانی که می دانند هم در غذا و هم در عشق ، موفقیت همراه با تعجب است.
سوپ میگو و کدو تنبل
املت پر از غذاهای دریایی
چیپیلین تامال
پنکیک میگو به رنگ سبز
