غذای مطبوع Tamaulipas بسیار شبیه به آنچه در سراسر منطقه شمال شرقی کشور استفاده می شود ، غنی و خوش طعم است ، اما همچنین با غذاهای منشا دریایی غنی شده از نوار ساحلی آن غنی شده است. دست از تلاش برنید!
سالهاست که در شمال شرقی چه چیزی خورده شده است؟ عمدتا گوشت ، چه از گاو و چه از گاوهای کوچک ، از این رو یکی از غذاهای مورد علاقه این منطقه بچه است که به روش های مختلفی مانند چوپان در خون پخته و سرو می شود. برش های گوشت نیز بسیار مورد استقبال قرار می گیرند ، همچنین کباب پزها ، کوریزو و گوشت خشک ، که ترجیحاً با تخم مرغ پخته می شوند یا با گوجه فرنگی ، پیاز و چیلی خورشت خورده اند بسیار مورد توجه قرار می گیرند.
یکی دیگر از عناصر مهم غنی سازی غذاهای Tamaulipas ذرت بود ، که با آن گوردیتاهای خوشمزه و پر از خورشت ، تاما خوک ، مرغ و حتی گوشت گوزن و هوولوتا یا کبوتر با فلفل قرمز درست می شود. ما همچنین پنیرهای خوشمزه اسدروس پیدا می کنیم که به صورت بو داده ، همراه با تورتیلا آرد و پیاز سرخ شده و خلال های چیلی سرو می شوند. ناهار در هتل ها و رستوران ها که در بوفه های صبحانه آنها همیشه غذای لذیذ و انواع خورش ها وجود دارد بسیار محبوب است. cuitlacoche همچنین تقاضای زیادی دارد ، که با آن تخم مرغ برای طعم یا کواسادیلا خوشمزه ساخته می شود. اگر از ماتاموروس عبور کردید و به صبحانه رفتید ، حتما یک گویان خوشمزه سفارش دهید که متشکل از یک املت تخم مرغ است که با لوبیا های تازه شده پر شده است.
در فصل شکار ، در بخش بزرگی از ایالت می توانید غذاهای خوش طعم تهیه شده از گوزن ، بلدرچین و هوولوتا و غیره پیدا کنید.
به نوبه خود ، در غذای ساحل ، ماهی های متنوعی مانند پررنگ ، اسنک یا قرمز وجود دارد که می توان آنها را به طرق مختلف پخت. هيچ کس نبايد آزمايش خرچنگ خرچنگ ، چولپاچول خرچنگ يا خرچنگ هاي پر شده را از دست بدهد. میگوها نیز خوشمزه هستند ، همچنین سویچ ها.
در مورد دسرها ، شیرینی هایی مانند سیب زمینی شیرین با آناناس ، میوه های متبلور ، کدو تنبل ، کوکادا با آناناس و گردو ، شیرینی های خرما با گردو و گوردیتاهای غنی شیرین شده با شکر قهوه وجود دارد که همیشه به طرز شگفت انگیزی یک فنجان خوب را همراهی می کنند قهوه
برخی از غذاها برای لذت بردن از Tamaulipas
- املت تخم مرغ با میگو "El Tinieblo"
- میوه دریا "اتاق کرونا"
- رامهای گوشت گوزن
- سوپ غذاهای دریایی از Rosa de Matamoros
- Pirate Barn Grill Taco
- خرچنگ های پر شده باغ کرونا
- کبوترهای لوما کلورادا
