گاهی اوقات اتفاق می افتد که به مکانی می روید و به دنبال چیز خاصی می گردید و متأسفانه در بی حد و حصر پیشنهاد گم می شوید. کشف کنید که چگونه متخصصان ما به گوادالاخارا سفر کرده و موفق شده اند بهترین مکان را برای خوش مزه کردن یک کیک غرق شده خوشمزه پیدا کنند.
وقتی از ما خواسته شد تا برای صحبت در مورد کیک های غرق شده به گوادالاخارا برویم ، ایده از دست دادن بهترین ها مرا تحت فشار قرار داد. بعضی اوقات اتفاق می افتد که به مکانی می روید و به دنبال چیز خاصی می گردید و در بی حد و حصر پیشنهاد گم می شوید. مکانهای زیادی برای خوردن آنها وجود دارد! و این همان اتفاقی است که افتاده است.
کیک غرق شده از دوچرخه آنها 48 سال سن دارند و البته یک داستان عالی در پشت سر خود دارند. دون خوزه با توزیع چندین سفارش "دوچرخه" خود را آغاز کرد و سپس به درخواست برخی و پیروان ذائقه افراد غرق شده خود در یک مکان ماند. او خودش کیک ها را در خیابان Mexicaltzingo ، پشت WallMart ارسال می کند. در حالی که مشتریان در حال ورود بودند ، به ما گفتند که سس هر روز درست می شود زیرا خام است و ترش می شود. بیروت با لوبیای خرد شده پخش می شود و کارنیتاس ، همانطور که باید ، به صورت متنوع در می آید: گونه ، زبان ، کلیه و جامد. علاوه بر این ، طبق سنت ، شما می توانید طاکوهای طلایی از همان کارنیتاها را با همان سس ، به روش ساخته شده با شیلی د آربول که آنها را به ویژه از Yahualica می آورید ، سفارش دهید. حقیقت این است که آنها خوشمزه هستند. آنها از ساعت 8:30 صبح تا 6:00 تنظیم می شوند.
گالری ، غرق شده و سایر غذاهای لذیذ
نمی توانید به گوادالاخارا بروید و Tlaquepaque ، مهمترین شهرداری سفالگری در مکزیک و شناخته شده در سراسر جهان را نادیده بگیرید. در این سایت از اتاق مونتری ، در ال پاریان دیدن می کنیم. این مکان بازار قدیمی است که از سال 1879 مردم محلی را برای صرف غذا و گوش دادن به ماریاچی جمع می کند. در آن زمان نوشیدن "کانلیتاس" با الکل که چیزی غیر از چای ، دارچین ، شکر ، روم یا براندی نبود معمول بود.
ما بریای گوساله را امتحان کردیم ، غذایی بیش از طعم و عطر ، که باید کم کم "رام" شود. به سادگی ، در ادویه جات حاوی میخک ، فلفل ، زیره ، دارچین ، زنجبیل ، آویشن ، پونه کوهی و برگ بو است. در اینجا آنها اصطلاح birria tatemada را زیاد استفاده می کنند ، که به این واقعیت اشاره دارد که پخته شده و منجر به گوشت تیره تری می شود. گوساله در تونالا استفاده می شود. یکی از گوشت بره در بزرگراه Zapotlanejo بیشتر پذیرفته می شود.
پوزول یک موضوع جداگانه است. بدون دانستن اینکه آیا اصل آن از Guerrero است یا از جالیسکو ، آنچه ما می دانیم این است که مردم جالیسکو به ذرت تولیدی خود در Zapopan بسیار افتخار می کنند که واقعا از کیفیت بالایی برخوردار است. تمبر یکی از آنها که در اتاق مونتری خدمت می کنند هیچ پایه و پای خالصی نداشت.
سپس به تأسیسات تقطیر سازی Río de la Plata ، همچنین در Tlaquepaque ، رفتیم. هر کسی را می توان با یک تور یا طعم بسیار جالب پذیرایی کرد. این پروژه همچنین صنایع دستی را با شیشه دمیده ترویج می کند. آنها دارای 15 مارک تکیلا هستند که همه از کیفیت عالی برخوردار هستند. به عنوان مثال Dos Lunas 12 ساله است و دو هزار دلار قیمت دارد! یک گنج واقعی. بوی تخمیر آناناس ما را مجذوب خود کرد. 30 هزار لیتر در دسترس ماست ...
چاپالا و آجییچ
ما یک صبحانه زودهنگام در چپالا داریم که مدتی را در کنار دریاچه معروف آن سپری می کنیم ، احساسی بسیار دلپذیر است. ما غالباً در بازار ، در بعضی میزهایی که در میدان کوچک است ، غذا می خوریم ، همه آنچه به شما می گویم همراه با تورتیلا ذرت دست ساز (که توسط همه ما که در شهرهای بزرگ زندگی می کنیم ارزش گذاری شده است) همراه است. پس از مدتی راه رفتن و دیدن میزان تغییر تصویر چاپالا (آنها برای لذت بردن از دریاچه ساحلی زیبا را می سازند) ، پیشنهاد غذایی را دیدیم که در میوه های تالاب مانند مرجان معروف متوقف نمی شود. رستوران Cazadores (Casa Braniff) وجود دارد ، منطقه Acapulquito ، به عنوان مثال ، El Guayabo است ، جایی که می توانید یک میان وعده مارلین یا خاویار چاپالا را میل کنید که چیزی غیر از قلیه ماهی نیست.
برای به پایان رساندن سفر خود ، ما به Ajijíc ، چند دقیقه با چپالا رفتیم. این یک پیاده روی کامل یکشنبه است. اسکله کوچک و گران قیمت آن ، خیابان های آن با نماهای بسیار پر رنگ و خلاقانه ... در پیشنهاد مکان های غذا خوردن و اوقات خوشی واقعاً نمایان می شود. ما از لس تلارس دیدن کردیم ، جایی که میگو با پنج شیلی خوردیم و به هر فروشگاه کوچک صنایع دستی و بوتیک های بسیار خاص آنها رفتیم.
همه اینها در آخر هفته ... اگر روزهای بیشتری بمانیم چه کار نمی کنیم و نمی خوریم؟ چرا ما باید اینقدر بدویم؟ همه چیز برای اینکه بدانید بهترین سفرهای غرق شده را در سفر بعدی خود به گوادالاخارا کجا پیدا کنید ، حتی اگر "ضربه بزنید و اجرا کنید" ، مثل ما.
نوشیدنی های معمولی
• raicilla ساحل
• مشت میوه در سراسر ایالت
• تکیلا از مرکز و منطقه مرتفع
• لوله اتلان دو ناوارو
• Mezcal ، Mead و Tepache در سراسر ایالت
• کازولاس دو اوکوتلان و لا بارسا
• رومپوپ های سایولا و تاپالپا
• Tejuino از منطقه مرکزی
• تماشای پرندگان در سراسر ایالت
سردبیر مجله ناشناخته مکزیک.
