دستورالعمل مرغ در غذاها

این دستور را امتحان کنید و از یک مرغ برنزه غنی با عطر و طعم گیاهان لذت ببرید.

عناصر

(برای 8 نفر)

• 2 مرغ قطعه قطعه شده
• نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه
• 3/4 فنجان روغن زیتون
• 2 عدد پیاز متوسط ​​، خرد شده در پر
• 4 حبه سیر
• 3 برگ بو
• 4 شاخه پونه کوهی تازه یا 1 قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
• 3 شاخه مرزنجوش تازه یا 1/2 قاشق چای خوری خشک شده
• 6 عدد فلفل سیاه
• 2 فنجان سرکه شراب سفید
• 3 فنجان شراب سفید

آماده سازی

مرغ با نمک و فلفل چاشنی می شود. در یک قابلمه ، روغن را گرم کرده و قطعات مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس آنها را از روغن خارج کرده و پیاز و سیر را در آنجا چاشنی می کنند. مرغ همراه با گیاهان ، فلفل ها ، سرکه ، شراب ، نمک و فلفل دوباره قرار داده می شود. آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا اجاق گاز بپزد (در صورت لزوم کمی آب اضافه کنید). آن را از روی آتش برداشته و اجازه دهید تا ژلاتینی شود تا خنک شود. به صورت سرد و همراه با برنج سفید سرو می شود.

منبع: نکاتی از Aeroméxico شماره 19 ایالت مکزیک / بهار 2001

ویدئو: غذا با مرغ و سیب زمینی و سبزیجات یک غذای رژیمی با سس خوشمزه آموزش آشپزی تصویری (سپتامبر 2024).