در جنوب Tamaulipas ، یک ساعت فاصله از Ciudad Victoria ، در یکی از مهمترین مناطق نارنجی مکزیک واقع شده است.
امروز Casa Grande ، به نام این شهر ، به هتلی با جاذبه های فراوان تبدیل شده است. تاریخچه دامداری های منطقه بسیار خاص است. همه آنها از نظر منشأ در پرورش ذرت ، موجودو و مرکبات تخصص داشتند. در سال 1932 ، امیلیو پورتس گیل به عنوان رئیس جمهور مکزیک ، توزیع کشاورزی آغاز شد ، و در مورد Hacienda de Santa Engracia ، کلاه ایمنی در دست خوزه مارتینز گومز و مادرش بود ، که در طول آن در آن باقی مانده بودند. انقلاب ، آنها موفق شدند آن را از محاصره شورشیان نجات دهند.
از مزرعه به هتل
همه چیز از سال 1940 آغاز شد ، زمانی که خوزه مارتینز گومز ، که در ایالات متحده تحصیل کرده بود ، به طور مکرر دوستان خود را برای بازدید از آیین نامه دعوت می کرد. او موفقیت بزرگی کسب کرد ، زیرا مهمانی های او خوش تیپ و یک کاراکوی مکزیکی واقعی بود ، در مسابقات Tamaulipas ، به دلیل مسابقات اسب ، مسابقه خروس ، موسیقی هوآپانگوئروس و غذاهای فراموش نشدنی با دستور العمل های غذاهای معمولی منطقه ، مشهور بودند. این سد همچنین دارای سدی است که جذابیت بیشتری به آن می بخشد ، زیرا با توجه به همجواری با کوهها ، در آبهای آن منعکس می شود و غروب خورشید صحنه های واقعی رنگی هستند. این باغ ها عمدتا باغ های نارنجی و آووکادو هستند.
زندگی در Casa Grande پر از جو است. شب ، مهمانان در میله El Cadillo گردهم می آیند و مهمانی می کنند ، آواز می خوانند ، کارت بازی می کنند ، دومینو می کنند و "خون آشام ها" را که مخصوص خانه است ، می نوشند. میز ناهار خوری Generations به دلیل میز بزرگ آبنوس که در کنار آن تصاویر زیبایی از اجداد وجود دارد ، قابل توجه است. در راس آشپزخانه Doña Juanita ، نوه Doña Hilaria ، 50 سال آشپز عمو پپه قرار دارد. با انتقال از نسلی به نسل دیگر ، دستورالعمل های مخفی حاشیه نگهداری می شود.
همه راه خود را می گیرند ...
همه فرزندان اولین خوزه مارتینز که در جمهوری پراکنده شده اند ، به ویژه در سیوداد ویکتوریا ، ناحیه فدرال ، مونتری و سان لوئیس پوتوسی ، برای جشن کریسمس و پایان سال در سانتا آنگراسیا گرد هم می آیند ، مجبورند درهای خود را به جهانگردی ببندند. برای اقامت خانواده.
هر ماه دسامبر ، ما مکزیکو سیتی را زود ترک می کنیم ، در کوئیتارو توقف می کنیم ، جایی که اولین مادر و خانواده بزرگ او را می گیریم ، از سان لوئیس پوتوسی و دشت بیابان بزرگ که به سالتیلو منتهی می شود عبور می کنیم ، سپس جاده منحرف می شود در Huizache ، راهی که به Tampico منتهی می شود ، به سمت راست بپیچید ، اما وقتی به تابلویی می رسید که برای Tula و Jaumave نوشته شده است ، به چپ می پیچید و از آنجا همه در ماشین شروع به آواز خواندن می کنند:
رفتن از تولا به جاوماو
به دامداری برخوردم.
او در کاکائو شبکیه اش بود
همه چرم پوشیده اند.
از او پرسیدم کجا می روی؟
و تنبل بودن:
او به من گفت: "من به ویکتوریا می روم ،"
به عشقم بچرخم. "
از ویکتوریا ، به دنبال بزرگراه به مونتری و تنها 30 دقیقه ، به سمت چپ می چرخید ، جایی که ایستگاه قطار به Tampico است و 20 دقیقه دیگر با جاده آسفالته ، به Hacienda de Santa Engracia می رسید ، جایی که همیشه آب نارنج منجمد در انتظار ما و همه مسافران است.
مزرعه سانتا آنگراسیا
بزرگراه اینترجیدال کیلومتر 33
به عنوان مثال بنیتو خوارز ، مپیو. از هیدالگو ، تامائولیپاس.
تلفن: 01 (52) (835) 337 1658.
5 مورد ضروری
• از جاده به کوه ها بروید و به غار گوانو بروید ، جایی که یک صخره بزرگ وجود دارد تا در استخر آب پاک و غرق شود.
• به دنبال منبع رودخانه های Santa Engracia و Purificación بگردید.
• هنگام غروب آفتاب با قایق از سد سانتا انگراسیا عبور کنید.
• روزانه حداقل یک آب نارنج منجمد بنوشید.
• اسب سواری در محیط اطراف.
