دستور پخت گلدان

Send

از نام این دستورالعمل تعجب نکنید ، قابلمه پوسیده برعکس آنچه تصور می کنید است. این دستورالعمل را دنبال کنید و آن را امتحان کنید!

عناصر

(برای 18 نفر)

قطعه 1 کیلو مرغ
1 کیلو گوشت گاو برای پخت و پز قطعه قطعه شده است
1 کیلو گوشت خوک جامد را به قطعات خرد کنید
1 کیلو چایوت قطعه قطعه قطعه شده
1 کیلو هویج ، پوست کنده و به قطعات بزرگ برش دهید
1 کلم متوسط ، به قطعات متوسط برش دهید
½ کیلو کدو سبز به صورت طولی به دو قطعه بریده شده است
1 کیلو سیب زمینی پوست کنده و به چهار قسمت تقسیم می شود
¼ کیلو لوبیا سبز
½ کیلو لوبیا تازه
½ کیلو نخود تازه
2 عدد پیاز خرد شده
4 عدد گوجه فرنگی ، پوست کنده و زنجبیل
4 عدد فلفل چیلی آنچو
4 عدد شیلی گوآژیلو
3 عدد فلفل xalapeño
2 xoconostles
2 شاخه آویشن
2 شاخه مرزنجوش
2 حبه سیر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
2 فنجان قرقره یا به مزه
1 آبجو
½ فنجان براندی یا مزه دار

آماده سازی

گوشت ها با کمی آب پخته می شوند تا نرم شوند. سبزیجات نیز با کمی آب پخته می شوند و مراقب هستند که بیش از حد پخته نشوند و به گوشت وصل شوند. گوجه فرنگی با خلال ، گوشت خرد شده در آب داغ ، گیاهان معطر و سیر صاف شده ، صاف شده و صاف می شود و به مواد فوق اضافه می شود ، نمک را به مزه ، آبجو ، xoconostles اضافه می کنیم و اجازه می دهیم چند دقیقه بجوشد. تا خوب چاشنی شود ، در آخر براندی را اضافه کنید ، 2 دقیقه دیگر جوشانده و سرو کنید.