آبگوشت لوبیای پهن با نوپالس

مواد تشکیل دهنده (برای 8 نفر)

• 600 گرم لوبیای خشک.
• 1/2 فنجان روغن زیتون.
• 2 پیاز متوسط ​​ریز خرد شده.
• 2 حبه سیر ریز خرد شده.
• 2/1 لیتر آب مرغ.
• 1 شاخه اپازوت.
• 8 نوپل بزرگ به صورت نواری برش خورده ، پخته و آبکش شده است.

آماده سازی

از روز قبل لوبیا را در آب سرد خیس کرده و آبکش می کنیم. در یک قابلمه بزرگ ، روغن را ، در جایی که پیاز و سیر چاشنی شده است ، گرم کنید ، سپس لوبیا را اضافه کرده و برای چند دقیقه سرخ کنید. آب مرغ و اپازوت را اضافه کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا لوبیا پخته شود. در آخر نوپالس را اضافه کنید ، بگذارید چند دقیقه دیگر همه چیز بجوشد و سرو کنید.

در صورت تمایل می توانید آبگوشت را با برش های نان سرخ شده همراه کنید.

سوپ لوبیای پهن سوپ لوبیا با نوپالس

ویدئو: Ásh Sholehghalamkar. آش شله قلمکار (ممکن است 2024).