یک پته ماهی درست کنید! یک دستورالعمل بسیار مفید برای شروع اشتهای شما. شما هوس می کنید؟
عناصر
(برای 10 نفر)
- 1 کیلو فیله خردل
- ¼ لیتر خامه
- ¾ لیتر سس
- 6 تخم مرغ
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 4 نوار بیکن
برای سس
- 2 فنجان روغن زیتون
- 4 عدد فلفل دلمه ای تازه یا فلفل دلمه ای ، خرد شده و ریز خرد شده
- 2 عدد کنسرو فلفل دلمه ای ، ریز خرد شده
- 3 پیاز ریز خرد شده
- 8 گوجه فرنگی سالاد ریز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده
- 3 قاشق چای خوری پونه کوهی تازه ریز خرد شده
- 6 برگ بو ، خرد شده
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
برای تزئین
- زیتون نصف شد ،
- 1 دسته جعفری چینی.
آماده سازی
همه مواد به جز بیکن در دستگاه غذاساز یا چرخ گوشت چرخ می شوند. دو قالب مافین هر کدام با دو برش بیکن کنار هم قرار گرفته اند ، نیمی از زمین را در هر کدام ریخته ، با فویل آلومینیوم پوشانده شده ، در یک سینی قرار داده شده با آب که به یک سوم قالب می رسد ، پوشانده شده با سینی را با ورق آلومینیوم بچرخانید و به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که خودش را بگیرد ، روی آتش قرار دهید. این کار با قرار دادن یک خلال دندان در مرکز گودال آزمایش می شود و پس از اتمام آن باید تمیز خارج شود. از قالب خارج کنید ، بگذارید خنک شود و حداقل برای یک ساعت در یخچال قرار دهید. هر برش برش خورده ، با نصف زیتون تزیین و سرو می شود.
سس
در روغن ، همه مواد را تفت دهید تا سس کاملاً پخته و شیرین شود. آن را صاف کرده و در صافی ضخیم فشار می دهد و مواد جامد را فشار می دهد.
ارائه
سه برش در بشقاب های جداگانه با یک شاخه جعفری چینی تزئین شده است. همچنین می توانید آن را در بشقاب بیضی شکل همراه با یک جعفری چینی سرو کنید.
