لاله با میوه های گرمسیری یک دسر عالی برای به اشتراک گذاشتن است. این دستورالعمل را دنبال کنید تا خودتان آن را تهیه کنید.
عناصر
(برای 6 تا 8 نفر)
برای رب لاله
- 150 گرم کره
- 150 گرم پودر قند
- 150 گرم بادام پوست کنده و خرد شده
- 150 گرم گلوکز (می توان با شربت ذرت طبیعی جایگزین کرد)
- 150 گرم آرد
برای کلوچه های انبه
- 2½ فنجان تفاله انبه
- ½ فنجان آب
- آب 1 لیمو
- شکر برای طعم
برای کلوچه های ساپوت
- تفاله ساپوت سیاه 2½ فنجان
- ½ فنجان آب پرتقال
- 1 قاشق غذاخوری رم
- شکر برای طعم
میوه ها
- 3 نارنگی در گوه های پوست کنده
- 2 عدد گواوا ، پوست کنده و به صورت نواری برش خورده است
- 32 انگور بی هسته
- 4 عدد آلو کریول را به صورت ورقه های نازک برش دهید
- 2 شلیل ، پوست کنده و ریز خرد شده
- 4 میوه سیب به صورت نازک بریده شده
برای همراهی
- 8 گلوله برفی لیمو
برای تزئین
- برگ های نعناع یا نعناع
آماده سازی
لاله ها
کره را با شکر کوبیده و بقیه مواد را بدون متوقف کردن و تا بدست آوردن خمیر یکدست اضافه می کنیم. یک سینی فر را چرب کرده و آردپاشی کرده و گلوله های ماکارونی هر کدام 100 گرم قرار داده می شود که کاملاً از یکدیگر جدا می شوند زیرا خمیر پهن می شود. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت 3 تا 4 دقیقه بگذارید ، آنها را خارج کرده و سریع در لیوان قرار دهید ، آنها را پهن کرده و فشار دهید تا شکل لاله به آنها برسد. اگر ماکارونی سفت شد ، آن را دوباره برای چند ثانیه در اجاق داغ قرار دهید.
آنها در وسط صفحات جداگانه قرار می گیرند ، در یک طرف کلوچه های انبه و در انتهای دیگر کلوچه های ساپوت قرار می گیرند. در داخل گل لاله میوه جای گرفته و گلوله برفی در مرکز آن با یک برگ نعناع یا نعناع تزئین شده است.
شیرینی های انبه
همه مواد مخلوط شده اند.
گل ساپوت سیاه
همه مواد مخلوط شده اند.
ارائه
این غذا در بشقاب های چینی منفرد سرو می شود.
