دستور العمل کویتلاکوچه تلاتلوئوس

Tlatloyos یکی از معمول ترین میان وعده های مکزیکی است و اکنون این فرصت را خواهید داشت که خودتان آنها را تهیه کنید. این دستورالعمل را با عطر و طعم cuitlacoche بررسی کنید!

عناصر

(برای 8 تا 10 نفر)

برای tlatloyos

• دو کیلو خمیر ذرت سیاه
• 1 کیلو لوبیای سیاه ، که با 3 برگ آووکادو پخته شده است
• 1 قاشق چای خوری تیسکویت
• 10 عدد فلفل دلمه ای
• 2 قاشق غذاخوری کره
• 300 گرم پنیر تازه ، خرد شده برای پاشیدن
• سس سبز همراه
• پیاز خرد شده برای مزه دار شدن

برای cuitlacoche

• 2 قاشق غذاخوری روغن چربی یا روغن ذرت
• 1 پیاز متوسط ​​، تقریبا خرد شده
• 1 کیلو کویتلاکو بسیار تمیز و خرد شده
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی

لوبیاها را با برگ های آووکادو و فلفل های چیلی چرخ می کنیم ، سپس به کره داغ اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا غلیظ شود تا پوره شوند. با خمیر سیاه ذرت ، تورتیلا درست می شود که لوبیا به آن قرار داده می شود ، سپس دو انتهای تورتیلا به سمت مرکز تا می شود ، پر کردن را محاصره می کند و به آنها یک شکل کشیده می دهد. آنها بر روی گرم کن پخته می شوند. پس از پخته شدن ، سس سبز ، سپس کویتلاکوچه خورشتی را اضافه کنید و در آخر پنیر و پیاز خرد شده را بپاشید.

کویتلاکوچ: پیاز را در روغن یا کره چاشنی می کنیم ، کویتلاکو و نمک را به مزه اضافه کرده و برای چند دقیقه سرخ می کنیم.

ارائه

روی صفحه سفالی بیضی شکل.

دستورالعمل tlatloyos de cuitlacochetlatloyostlatloyos de cuitlacoche