TACOS AL PASTOR "LA SIRENA GORDA"

Send

با دستور العمل تهیه یکی از رستوران های خوش آب و هوا در Zihuatanejo برای تهیه tacos al pastor اما با ماهی آشنا شوید!

مواد تشکیل دهنده (برای 10 تا 12 نفر)

1 کیلو ماهی تن ، ماهی بادام کوهی یا فیله مارلین خوب شسته ، خشک شده و به صورت نوارهای نازک برش داده شده است.
1 پیاز بزرگ ، خرد شده.
3 برش آناناس رسیده ، خرد شده.
نمک و فلفل برای چشیدن.

برای ماریناد:

½ قرص آشیوت.
2 فنجان آب پرتقال ترش یا 1½ فنجان آب پرتقال.
½ فنجان آب لیمو.
1 قاشق غذاخوری خردل.
½ فنجان روغن.
¼ فنجان سرکه

برای همراهی:

30 عدد تورتیلا متوسط.
گشنیز خرد شده
پیاز خرد شده.
لیموها به چهار چهارم تقسیم می شوند.

آماده سازی

فر با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم می شود. نوار ماهی را در یک سینی فر قرار دهید ، پیاز ، آناناس ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود و با ماریناد استحمام شود. همه چیز را در فر قرار دهید تا ماهی پخته شود و سس غلیظ شود ، حدود 30 دقیقه. این غذا به همراه تورتیلا گرم ، گشنیز ، پیاز و لیمو سرو می شود.

تزئین: همه مواد مخلوط شده اند.