دستور تهیه تخم مرغ ویرری د مندوزا

Send

این دستور ساده را دنبال کنید و چند تخم مرغ ویرای مندوزا تهیه کنید. نوش جان!

عناصر

(برای 1 نفر)

1 عدد تورتیلا تازه ساخته شده
1 قاشق غذاخوری لوبیا تازه
1 تخم مرغ ، روغن ذرت برای سرخ کردن
1 تکه ژامبون

برای سس

1 گوجه فرنگی بزرگ ، چهار ربع
1 فلفل سرانو
¼ پیاز کوچک
1 برگ اپازوت
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
1 قاشق غذاخوری روغن ذرت

برای تزئین

1 قاشق غذاخوری پنیر کهنه و پنیر خرد شده خرد شود
2 برش آووکادو
1 شاخه جعفری تازه

آماده سازی

تورتیلا گرم می شود ، پوست با احتیاط زیاد از بین می رود تا شکسته نشود ، با لوبیای سرخ شده به داخل آن پخش می شود ، تخم مرغ خام اضافه می شود و تورتیلا در روغن داغ کافی سرخ می شود ، با دقت با یک قاشق کوچک برداشته می شود و روی بشقاب روی ورقه ژامبون قرار دهید ، سس را غسل دهید ، پنیر را بپاشید و با آووکادو و جعفری تزئین کنید.

سس

گوجه فرنگی را با ¼ فنجان آب ، چیلی ، پیاز ، اپازوت و نمک بپزید تا مزه دار شود. آن را مخلوط کرده ، صاف کرده و به مدت 2 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید.