غذا در یونان یکی از بهترین ، غنی ترین و متنوع ترین در جهان است. این ترکیبی لذیذ بین فرهنگ غرب و شرق است. غذای معمولی در بین سنت های یونان جایگاه برجسته ای دارد.
سبزیجات تازه ، ماهی و صدف ، به همراه گوشت بره ، موقعیت های مهمی در آشپزخانه دارند. اگرچه همه چیز با توجه به فصل و منطقه جغرافیایی که در آن هستید متفاوت خواهد بود. ما می خواهیم طعم کام را بخوریم و بهترین وعده های غذایی معمول یونانی را میل کند.
1. سالاد یونانی (horiatiki)
ما تور خود را در اجاق های یونانی با این سالاد یونانی تازه و خوشمزه آغاز می کنیم که تقریباً در همه وعده های غذایی وجود دارد.
این میوه با خیار و گوجه فرنگی تازه برداشت شده تهیه شده و همچنین دارای پیاز ، پنیر فتا و زیتون خرد شده است. پانسمان انتخابی است و می تواند سرکه ، نمک ، روغن زیتون و فلفل باشد.
2. دولماداکیا یا دولما
این غذا در میان غذاهای معمولی یونانی قرار دارد. این غذا معمولاً به عنوان پیش غذا سرو می شود و با برگ های انگور یا خرده چوب تهیه می شود که با یک پر کننده تهیه می شود که شامل برنج ، گوشت بره ، آجیل کاج ، کشمش ، گیاهان معطر و ادویه جات است.
می توان آن را با برخی سس ها ، از جمله ماست یا tzatziki سنتی همراه کرد. به علاوه تکه های خیار ، گوجه فرنگی و پنیر فتا. در حالت ایده آل ، آنها را به صورت سرد سرو کنید.
3. موساکا
این یکی از خوشمزه ترین وعده های غذایی معمول یونانی است که از آشپزخانه آنها بیرون می آید. غذایی شبیه لازانیا ایتالیایی است اما به جای ماکارونی ، از بادمجان ها به عنوان پایه استفاده می شود.
این یک غذای سنتی در سنین بالا ، بسیار آبدار و خامه ای است. یک غذای کامل که نیاز به همراهی زیادی ندارد.
گوشت گاو بسیار ریز خرد شده را در یک سس گوجه فرنگی پخته و سپس روی لایه های بادمجان های برش خورده قرار داده و در سس بشامل بسیار خامه ای غسل می دهند تا در آخر در فر قرار گیرد.
4. ساردین کبابی
در یونان ، ماهی بخشی از کل رژیم غذایی ساکنان آن است و یکی از غذاهای معمول آن ساردین کبابی است.
ماهی ساردین را روی ذغال داغ می پزیم تا آماده شود. بعد از آن ، آب لیمو به آن اضافه می شود و آنها آماده خوردن هستند.
یک غذای بسیار ساده و آسان که می توانید در هر زمان از سفر به یونان آن را میل کنید.
5. ژیروس
این یکی از محبوب ترین وعده های غذایی یونانی در این کشور زیبا است. همچنین غذایی بسیار خوشمزه و ارزان قیمت است.
این مربوط به گوشتی است که با تف عمودی پخته می شود و چرخانده می شود ، از آنجاست که این نام از آنجا می آید.
تکه های گوشت گاو گوشتی با سایر مواد مانند پیاز ، گوجه فرنگی ، کاهو ، سیب زمینی سرخ کرده و سس ماست یا تاتازکی معمولی یونانی روی نان پیتا قرار می گیرد. همه این مواد به آن عطر و طعم منحصر به فرد و نفیسی می بخشد.
در سفر به یونان در هر دکه غذای خیابانی می توانید یک ژیروسکوپ خوشمزه میل کنید.
6. داکوس
یک وعده غذایی معمولی یونانی که به عنوان آپریتیون خورده می شود یا می تواند به عنوان صبحانه نیز سرو شود.
این شامل گوجه فرنگی خرد شده ، روغن زیتون و پنیر میزیترا است. این همه خوب مخلوط شده در بالای یک نان بیسکوت (یک نان بسیار ترد) قرار می گیرد.
7. کوفته گوجه فرنگی یونانی (pseftokefedes)
این یک غذای سنتی سانتورینی است و یکی از غذاهای معمولی یونانی است. بدون شک نفیس است و بعد از امتحان آن می خواهید تکرار کنید.
آنها کوفته هایی شبیه گوشت هستند ، اما گوجه فرنگی هایی که به قطعات خرد شده با پیاز ، سیر ، کشمش ، تخم مرغ ، آرد ، نعناع ، دارچین ، جعفری ، نمک ، فلفل مخلوط می شوند جایگزین می شوند. همه اینها برای تهیه خمیر که کوفته ها با آن مونتاژ می شوند جمع می شود.
کوفته ها از آرد رد می شوند تا سرریز شوند و در روغن زیتون بسیار داغ سرخ می شوند تا از بیرون خیلی خوب قهوه ای شوند و از داخل آبدار باشند.
آنها با سس گوجه فرنگی و پیاز خرد شده سرو می شوند. همچنین می توان آنها را با ماکارونی یا برنج قرار داد و یک وعده غذایی خوشمزه درست کرد.
8. ماهی مرکب سرخ شده
یک غذای معمول یونانی خوشمزه ماهی مرکب سرخ شده است. به گفته متخصصان ، برای تهیه این غذا بهتر است از ماهی مرکب کوچک استفاده شود ، زیرا آنها نرم و لطیف هستند.
ماهی مرکب تمیز شده و به صورت حلقه ای برش داده می شود و شاخک ها کاملاً باقی می مانند. علاوه بر این ، کمی آرد برداشته و نمک و فلفل اضافه کنید.
حلقه های ماهی مرکب اطمینان حاصل می شود که به خوبی پوشانده شده اند ، اما بدون اضافات از آرد عبور می کنند. در روغن زیتون داغ سرخ کنید تا از هر طرف قهوه ای طلایی شود.
وقتی آماده شدند ، آنها را با کمی نمک خوب پاشیده و با لیمو که به صورت گوه بریده شده سرو می کنند.
9. سس Tzatziki
این یک وعده غذایی معمول یونانی است که روی میز قرار می گیرد تا به عنوان پیش غذا یا غذای اولیه مصرف شود. یک سس ماست که کاملاً با خیار ، لیمو ، جعفری و سیر مخلوط شده است.
هنگامی که به عنوان آپریتیف استفاده می شود ، آن را با نان تست شده که سس به آن پخش می شود سرو می کنند. همچنین برای قرار دادن آن در کنار ظرف اصلی استفاده می شود.
این یک سس بسیار تازه است که به راحتی با هر غذایی یا به عنوان یک طرف نان سازگار می شود. بنابراین هنگام سفر به یونان حتما این سس باشکوه را امتحان کنید.
10. پنیر نان آور Tiropita یا یونانی
Tyropita یک غذای معمولی یونانی خوشمزه است که به عنوان غذای اولیه سرو می شود. این از خمیر فیلو تشکیل شده است که با مخلوط پنیر و تخم مرغ پر می شود.
این یک کیک خوش طعم است که از لایه هایی از خمیر فیلو ساخته شده و روی آن یک پر کننده آماده شده با پنیر و تخم مرغ قرار داده می شود. پس از انجام این کار ، آن را به اجاق برده و می پزند و در لحظه سرو آن را با کمی عسل غسل می دهند.
11. سرخ کردن یونانی
در لیست غذاهای معمولی یونان ، مواد غذایی یخ زده یونانی را داریم. این شامل یک ظرف گوشت گوساله در سس است که با سیب زمینی سرو می شود.
وقتی سوفریتو سفارش می دهید تعجب آور است زیرا شبیه آن چیزی نیست که معمولاً در غرب می شناسیم. سس پایه با ترکیباتی مانند پیاز ، فلفل ، گوجه فرنگی و سایر عناصر تهیه می شود.
تکان دهنده یونانی با گوشت گاو با مقدار زیادی سیر درست می شود و با سیب زمینی سرخ کرده سرو می شود. این یک غذای خوشمزه است که باید هنگام بازدید از یونان آن را میل کنید.
12. لوكانیكو
این یک غذای معمولی از یونان است ، که نام آن از یک غذای باستانی مربوط به زمان روم ، "lucanica" گرفته شده است.
آنها سوسیس هستند که با گوشت خوک تهیه می شوند و با پوست پرتقال و دانه های رازیانه چاشنی می شوند. آنها را مرتباً دود می كنند.
انواع این سوسیس ها با گوشت خوک چاشنی یا با سبزیجات تهیه می شوند.
13. ساگاناکی
این غذا ، که بخشی از وعده های غذایی معمول یونان است ، بسیار ساده و آسان تهیه می شود ، اما واقعاً بسیار خوشمزه است و باید در زمان حضور در یونان آن را امتحان کنید.
این شامل پنیر نیمه درمان شده است که قبل از سرخ شدن سرریز می شود. ایده این است که یک پنیر است که با گرما ذوب می شود.
هنگام سرو ، با سبزیجات تازه ، کمی آب لیمو و کمی فلفل ترکیب می شود.
اگر می خواهید دستور یونانی را صادقانه دنبال کنید ، پنیر ایده آل به اصطلاح "helloumi" است ، یک پنیر یونانی معمولی که از شیر بز ساخته می شود.
14. اگزوهیکو
غذایی که بخشی از وعده های غذایی معمول یونان است ، یک جشنواره عطر و طعم است ، این همه به لطف ترکیب شیرینی پفکی خمیر با گوشت بره ، اسفناج و پنیر ریز خرد شده است.
بعضی ها به جای گوشت بره ، انواع مختلف اگزوهیکو را با مرغ تهیه می کنند. این غذا به همراه مقداری آرگولا و سالاد گوجه فرنگی ، به علاوه مقداری سس سبک یونانی سرو می شود.
گفته می شود خوردن exohiko به معنای واقعی کلمه یونان را خوشبو می کند.
15. کلفتیکو
گوشت بره یک گوشت بسیار محبوب در یونان است و بسیار بیشتر از گوشت گاو مصرف می شود. با گوشت بره ، یکی از غذاهای غذاهای معمولی یونان تهیه می شود.
در گذشته گوشت بره را در کوره های خاکی می پختند ، که سوراخ های کوچکی بود که در زمین ایجاد می شد. در حال حاضر در اجاق های معمولی یا با چوب و در فرآیند پخت بسیار آهسته پخته می شود.
گوشت قبل از پخت با آبلیمو و مقدار زیادی سیر چاشنی می شود. می توان آن را با سیب زمینی و گوجه فرنگی بو داده سرو کرد.
16. سالاد هلومی
Helloumi یک پنیر سفید است که با شیر بز تهیه می شود ، با رنگ سفید غیر قابل تامل و طعم منحصر به فرد. در بین یونانیان و بازدید کنندگان بسیار محبوب است.
سالادی که با این پنیر تهیه شده و به صورت تکه تکه شده و همراه با پیاز ، گوجه فرنگی ، اسفناج خام و دانه های مختلف سرخ می شود. این یکی از غذاهای مورد علاقه گیاهخواران است.
سالاد هلومی یکی از وعده های غذایی معمول یونان با طعم دریای مدیترانه ، تازه و شاد است.
17. سوولکی
سیخ بره یا گوشت گوساله یکی از غذاهای معمول یونانی است. تهیه آنها با قرار دادن تکه های پیاز و فلفل سبز بین قلمه های گوشت معمول است.
سوولاکی نیز فقط با تکه های گوشت تهیه می شود ، کمی کوچکتر و در نان پیتا پیچیده می شود ، جایی که علاوه بر آن پیاز خرد شده ، سس تاتزکیکی ، گوجه فرنگی خرد شده و فلفل قرار داده می شود.
18. تاراموسالاتا
غذایی که می توان از آن به عنوان پیش غذا یا پیش غذا استفاده کرد و بخشی از غذاهای معمولی یونان است. این تاراموسالاتا است و با عصای ماهی تهیه می شود.
این نام از ماده اصلی آن ، تاراما است. اینها قولهای کپور هستند که نمک زده و درمان شده اند.
قلم ماهی کپور با آرد سوخاری ، آب لیمو ، پیاز ، سیر ، فلفل سیاه ، روغن زیتون و - گاهی اوقات - تکه های کوچک نان تست شده در گوشت خوک یا روغن مخلوط می شود.
این ماده خوراکی به صورت ورقه ورقه ای نان یا سبزیجاتی مانند خیار ، گوجه فرنگی ، زیتون و فلفل خورده می شود.
برای تهیه تاراموسالاتا علاوه بر قورباغه کپور ، قزل آلاگ ماهی و گاهی اوقات از انواع مختلف ماهی نیز استفاده می شود.
19. اسپاناکوپیتا
غذای معمولی یونانی که به عنوان آپریتیون مصرف می شود و در بعضی موارد به عنوان صبحانه سرو می شود. در سراسر کشور بسیار محبوب است. بنابراین ، وقتی در یونان هستید ، دیگر آنها را امتحان نکنید.
این یک کیک خوش طعم تهیه شده با خمیر فیلو است و با مخلوطی از اسفناج ، پنیر فتا یا ریکوتا ، تخم مرغ ، پیاز یا پیازچه ، ادویه و ادویه پر می شود.
این با قرار دادن پر کردن روی لایه های خمیر فیلو ، مرطوب شده در روغن زیتون یا کره و پخته شده در یک ماهیتابه بزرگ درست می شود. در همان ماهی تابه ، قسمت ها برای سرو بریده می شوند.
برخی کیک ها را به صورت جداگانه تهیه می کنند. رنگ این کیک ها بعد از تمام شدن طلایی است.
بعضی اوقات با مخلوط پنیر درست می شود یا پنیر فتا برای چیز دیگری تغییر می یابد که نرم ، تازه و کمی شور باشد.
در زمان روزه بزرگ ، نسخه ای از spanakopita تهیه می شود که در آن لبنیات و تخم مرغ از بین می رود و سبزیجات و سبزیجات جایگزین آن می شوند.
20. گمیستا
سبزیجات در یونان معمولاً بسیار تازه و اشتها آور هستند ، به همین دلیل برخی از آنها برای تهیه وعده های غذایی معمول یونان استفاده می شود.
از گوجه فرنگی و فلفل برای تهیه گمیستا استفاده می شود ، که با مخلوطی از برنج و ادویه جات پر می شود تا در فر بپزد.
می توانید کدو سبز و بادمجان را نیز پر کنید. این یک وعده غذایی معمولی از زمان تابستان است. با سیب زمینی سرخ کرده سرو می شود.
در پر کردن تغییرات وجود دارد و به این ترتیب می توانید گوشت گوشت بره ، پنیر و بیکن را اضافه کنید. همچنین می توانید یک پر کننده حاوی کشمش و آجیل کاج درست کنید.
21. کلوکیتوکف تو
نام این غذای معمولی خارق العاده یونانی تلفظ کمی پیچیده است ، به همین دلیل است که آنها را معمولاً سرخ کن کدو سبز و پنیر فتا می نامند.
این یک غذای بسیار نرم و خوشمزه است ، تهیه آن بسیار آسان است ، بدون مواد پیچیده یا فرآیندهای طولانی و خسته کننده.
کدو سبز خشک و رنده شده برای مخلوط شدن با پیاز ، گیاهان ، پنیر فتا ، پنیر بز ، آرد ، تخم مرغ ، آرد سوخاری ، نمک و فلفل استفاده می شود.
مواد را یکی در یک کاسه اضافه می کنند تا مخلوطی همگن ایجاد کنند ، که به صورت قسمت و در مقدار زیادی روغن زیتون داغ سرخ می شود.
برای سرو آنها همراه با سس ماست ، گوه های لیمو یا سس tzatziki است.
22. کریتاراکی
این غذای معمولی یونانی با نوعی ماکارونی تهیه می شود که در یونان درست می شود. این یک ماکارونی است که از لحاظ شکل شباهت خاصی به برنج دانه بلند دارد.
آماده سازی شامل مخلوط کردن آن با سس گوجه فرنگی است. گردو یا مرغ ، جوز هندی ، و نخود فرنگی
این غذا با پنیر فتا یا بز در بالای صفحه ، و همچنین برگ ریحان و چند قطره روغن زیتون سرو می شود.
23. آگولمونو
این غذا در میان وعده های غذایی معمول یونانی ها گنجانده شده و عملکرد آن دو برابر است. می تواند به عنوان سس برای همراهی با dolmades یا سبزیجاتی مانند کنگر فرنگی استفاده شود و همچنین می تواند به عنوان سوپ نیز سرو شود.
وقتی به عنوان سوپ استفاده می شود ، از مرغ ، گوشت ، ماهی یا آب گوشت سبزیجات استفاده می شود. هنگام جلوگیری از ایجاد توده یا پختن تخم مرغ ، مخلوطی از تخم مرغ زده شده و آب لیمو به آن اضافه می شود.
در تابستان به عنوان یک سوپ سرد سرو می شود. قوام آن تا حدودی غلیظ است و در صورت لزوم غلیظ شدن بیشتر ، کمی نشاسته به آن اضافه می شود.
24. کف شما
آنها کوفته های خوشمزه ای هستند و یک غذای معمولی یونانی هستند. آنها بسیار محبوب هستند و در هر مرکز غذایی یا در بارهای یونانی که به آنها کفتتاکیا گفته می شود ، سرو می شود.
کوفته های یونانی در همه جشن ها و مهمانی ها حضور دارند و تهیه آنها بسیار آسان است.
می توان آنها را با گوشت گاو ، گوشت خوک یا شاید گوشت بره ، گیاهان معطر و ادویه جات تهیه کرد. هر آشپز روش خاص خود را برای تهیه کفو دارد.
برای پذیرایی از آنها ، آنها همراه با برنج یا سیب زمینی سرخ شده همراه با سس ماست ، سس تاتزکیکی یا ملیتزانوزالا همراه هستند.
25. پاستیتسیو
Pastitsio یک وعده غذایی معمول یونانی است که با ماکارونی درست می شود و در فر پخته می شود. این غذا با لایه بندی ماکارونی روی سینی تهیه می شود که گوشت چرخ شده و مقدار زیادی سس بشامل روی آن قرار داده شده است. بعد از آماده شدن ، آن را به اجاق می رسانند تا بپزد.
این وعده غذایی است که می توانید در هر زمان از سال از آن لذت ببرید و همراه با یک سالاد سبز مخلوط با چاشنی روغن زیتون و سرکه شراب سرو می شود.
26. فاوا یونانی
این یک غذای گیاهی خوشمزه است که با نخودهای زرد خرد شده درست می شود. این غذا در میان وعده های غذایی معمول یونانی ها گنجانده شده و در جزیره سانتورینی بسیار محبوب است ، اگرچه در سراسر کشور مورد قبول واقع شده است.
فاوا یونانی یک خورشت خامه ای با عطر و طعم بی نظیر است. علاوه بر این ، این یک غذای ایده آل برای روزهای زمستان است ، زیرا با کاهش دما ، ظرفی که گرما می دهد مورد نیاز است.
این ماده به عنوان استارتر سرو می شود و یا به عنوان سسی که با یک قطره قطره چکه روغن زیتون بسیار بکر می ریزد استفاده می شود.
27. ما این کاروونا هستیم
ماهی بخشی از وعده های غذایی معمول یونان است و در این مورد ماهی آزاد است. یک وعده غذایی خوشمزه که وقتی در یونان آن را میل کنید بسیار راضی خواهید شد.
این غذا حاوی کمرهای ماهی آزاد بوداده است که با سسی درست شده با آب لیمو ، گوه های لیمو و روغن زیتون چاشنی می شوند. این غذا را با سیب زمینی سرخ کرده ، سس ماست یا سس سزار و نخود فرنگی سرو می کنند.
28. سوپ فاسولادا یا لوبیا
این غذا علاوه بر اینکه یکی از غذاهای معمولی یونانی است ، در بین ساکنان این کشور از سنت بسیار خوبی برخوردار است. تهیه آن بسیار آسان و ساده است
فاسولادا با لوبیای خوب ، لوبیای لیما یا لوبیا تهیه می شود تا رایحه ای بسیار دلپذیر و چشمگیر ارائه دهد.
این در فصل زمستان به طور گسترده ای مصرف می شود و هر منطقه طرز تهیه خود را دارد ، اما همیشه با عطر و طعم نفیس و فراموش نشدنی.
29. بادمجان پاپوتساکیا
"Papoutsakia" در یونانی به معنی "کفش های کوچک" است و این غذا به دلیل شباهت آن به یک کفش کوچک نامگذاری شده است.
سبزیجات همیشه جزو غذاهای معمولی یونانی هستند. اکنون نوبت بادمجان ها است که این بار با گوشت چرخ کرده که با پیاز خرد شده ، جعفری ، روغن زیتون ، شراب سفید ، سس های بشاملل ، نمک و فلفل تزئین شده پر شده است. پس از پر شدن از مخلوط گوشت ، آنها با پنیر پوشانده شده و در اجاق قرار می گیرند.
30. Mezzedes
کلمه mezzedes به اتحاد چندین غذای کوچک گفته می شود که در غذاهای یونانی به عنوان غذای تازه سرو می شود. این غذاها بسیار متنوع هستند و یک وعده غذایی معمول یونانی را تشکیل می دهند.
رایج ترین و مکررترین مزاج ها ، همبرگرهایی به سبک یونانی ، هوموس ، ملیتزانوسالاتا ، تیروپیتا و تاراموسالاتا هستند. آنها با خیار ، سس tzatziki ، برگ نعناع ، سیر خرد شده و آب لیمو همراه هستند.
31. باقلواس
این دسر فوق العاده یونانی در میان وعده های غذایی معمولی گنجانده شده و چیزی منحصر به فرد است. پس از امتحان کردن آن ، مطمئناً بیشتر می خواهید.
باقلوا را با خمیر فیلو ، آجیل ، کره و شکر درست می کنند. خمیر فیلو و گردوها را می پزند و سپس شربت شیرین را طوری می ریزند که خمیر فیلو ترد کاملاً خیس بخورد. این شیرین شاید محبوب ترین و شناخته شده ترین دسر یونانی در جهان باشد.
32. حلوا
این دسر خوشمزه یونانی فاقد لبنیات ، کره و تخم مرغ است. برای تهیه حلوا فقط باید بلغور ، روغن ، شکر و آب را ترکیب کنید.
حلوا یک دسر سمولینا است که دارای مقدار زیادی شربت شیرین و مقداری آجیل است که آن را به ویژه ترد می کند.
33. لوكومادس
یک دسر خوشمزه که متشکل از لقمه های کوچک خمیر سرخ شده با رنگ طلای خوب است که با شربت شیرین ، دارچین و آجیل غبار گرفته شده است.
در خارج آنها نان تست شده و ترد هستند ، در حالی که به آنها گاز می زنند ، داخل آن نرم و کرکی است.
34. گالاکتوبورکو
این یکی از قدیمی ترین دسرهای یونان است. خوردن آن گزیدن به یک بافت ترد است که به چیزی بسیار آبدار در دهان شما تبدیل می شود.
آن را با خمیر فیلو که با مقداری کاسترد کرمی و معطر یا شربت های شیرین پر شده و با کره ذوب شده غسل داده می شود آماده می کنیم.
35. شراب رتسینا
نوشیدنی با بیش از 2000 سال قدمت که تمام آیین های زمان یونان باستان را حفظ می کند.
ظروف حاوی آن با رزین از درخت کاج مهر و موم شده است. این امر برای جلوگیری از ورود هوا به شراب در حین بلوغ یا پیر شدن است. علاوه بر این ، رزین رایحه خود را به شراب می بخشد.
وقتی غذاهایی که با شوید ، نعنا یا رزماری تزئین می شوند ، وعده های غذایی تهیه می شود شراب عالی است.
36. ماست یونانی
در یونان ماست یک شیرینی است که باید هنگام صبحانه یا عصرانه میل شود. بسیار خامه ای و بسیار نرم است. برای صبحانه با میوه های تازه ، آجیل و عسل سرو می شود.
وقتی به یونان سفر می کنید ، فرصت چشیدن ماست خوش طعم و بی نظیر یونانی را از دست ندهید.
37. اوزو
نوشیدنی که همه یونانی ها می نوشند با انیسون درست می شود. در اواخر غذا یا در وسط آن سرو می شود و نباید رد شود ، حتی اگر طعم غذاخوری زیاد نباشد.
38. قهوه یونانی
در یونان قهوه فیلتر نمی شود ، قهوه آسیاب شده با آب در یک گلدان مخصوص به همین منظور "بریکی" جوشانده می شود.
پس از پخته شدن ، چند دقیقه استراحت داده و مستقیماً در فنجان های کنار یک لیوان آب سرد سرو می شود. در یونان ، قهوه پودری با بافت آرد است.
39. کافه فردو کاپوچینو
برخلاف قهوه کلاسیک یونانی ، این قهوه ای است که به صورت سرد و با کف بسیار عمیق شبیه به کاپوچینو نوشیده می شود. ته لیوان که در آن سرو می شود حاوی یخ است.
این یک روش سرگرم کننده برای نوشیدن قهوه در یونان است و معتاد شدن به آن بسیار آسان است. فرصتی برای چشیدن یک خوشمزه کاپوچینو فردو در یونان را از دست ندهید.
40. آبجو یونانی
آبجو در یونان بیشتر وارد می شود. با این حال ، برخی از مارک های مبدا کشور هستند که محصولی را ارائه می دهند که حتی می تواند در کشورهای دیگر نیز مصرف شود.
برجسته ترین آنها آبجو Mythos است که از سال 1997 در یونان در کارخانه تقطیر Mythos ساخته می شود. این یک رنگ طلایی زیبا ، از نوع لگر است.
محتوای الکل آن در حدود 4.7٪ است و یافتن آن در ایالات متحده ، کانادا ، استرالیا و تایوان امکان پذیر است.
غذای سنتی یونان چیست؟
غذاهای سنتی زیادی در یونان وجود دارد که از جمله آنها می توان به گوشت بره ، ژیروس ، تاراماسالا ، سالاد یونانی ، موزاکا ، پاستیتسیو ، اسپاناکوپیتا و ... اشاره کرد.
در سانتورینی چه چیزی بخوریم؟
در سانتورینی ، فاوا یونانی سنتی است ، یک غذای گیاهی خوشمزه که با نخودهای زرد خرد شده تهیه می شود. این ماده غذایی ایده آل برای سرمای زمستان است. همچنین مصرف کوفته کوفته یا کوفته گوجه فرنگی معمول است. اینها شبیه کوفته کوفته هستند اما برای تهیه آنها از گوجه فرنگی های خرد شده استفاده می شود. به همین ترتیب ، آنها در سانتورینی بسیار محبوب و سنتی هستند.
یونانی ها برای صبحانه چه می خورند؟
یونانی ها در صبحانه محصولات خود مانند لبنیات ، میوه های تازه ، آجیل ، روغن زیتون ، نان تست با پنیر فتا و زیتون ، تخم مرغ آب پز ، مربا میوه ، چای ، قهوه ، ماست ، عسل ، اسپاناکوپیتا دارند.
ژیروس یونان چیست؟
غذای ژیروس یونانی بسیار ارزان و خوشمزه است. این شامل گوشتی است که با تف عمودی پخته می شود. پس از اتمام ، برش های این گوشت را با کاهو ، پیاز خرد شده ، برش های گوجه فرنگی ، سس ها و سیب زمینی سرخ کرده روی نان پیتا قرار می دهیم. رول یا با تمام مواد روی نان سرو می شود. این غذایی است که در هر دکه خیابانی در تمام نقاط یونان یافت می شود.
چه چیزی می توانید در آتن بخورید؟
در آتن ، پایتخت یونان ، می توانید بسیاری از غذاهای معمول این کشور مانند Dolmades ، سالاد یونانی ، ماهی مرکب سرخ شده ، موساکا ، تاتزکی ، هشت پا کبابی و غیره را بخورید.
غذای معمولی دسرهای یونان
در یونان انواع مختلفی از دسرها وجود دارد که از جمله آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد: باقلوا ، حلوا ، گالاکتوبورکو ، لوکومادس ، کاتایفی ، ریوانی ، بوگاتسا و فتا من ملی.
دستور غذای یونانی
موساکا
مواد لازم برای تهیه این غذا ، بادمجان ها ، گوشت چرخ کرده یا چرخ کرده ، گوجه فرنگی ، سبزیجات و سس بشامل است. گوشت با سبزیجات و گوجه فرنگی تهیه می شود. بادمجان ها به صورت برش خورده و کشیده شده اند. در ظرف مخصوص فر ، یک لایه بادمجان در پایین آن قرار می گیرد و گوشت آماده شده را روی آن قرار می دهیم ، با کمی سس بشامل غسل می دهیم. این فرآیند تا پایان کار با مقدار کافی سس بشامل بالای آماده سازی تکرار می شود. آن را به اجاق برده و آماده سرو است.
نوشیدنی های معمولی یونان
نوشیدنی های معمولی و سنتی یونان شامل اوزو ، شراب رتسینا ، قهوه یونانی ، راکی ، متیاکس یا کنیاک یونانی ، قهوه کاپوچینو فردو و آبجو است.
غذای معمولی یونان باستان
روغن زیتون قدیمی ترین غذایی است که یونانی ها همراه با نان تهیه شده با آرد گندم یا آرد جو و همچنین برخی میوه های تازه و خشک مصرف می کنند. ماهی و پنیرهای نمکی.
تاریخچه غذاشناسی یونان
یونانی ها خیلی زود بیدار شدند و صبحانه ای را صرف کردند که حاوی قسمتهای زیادی از نان آغشته به شراب بود و می توانستند مقداری زیتون و انجیر به آن اضافه کنند. سبزیجات به راحتی پیدا نمی شدند و گران بودند. بنابراین ، آنچه بیشتر از همه مصرف کردند لوبیا و عدس بود که به صورت پوره تهیه می شدند.
آنها مقدار زیادی پیاز و سیر ، همچنین پنیر ، به ویژه اعضای ارتش ، خوردند. گوشت کمیاب بود و هنگامی که در دسترس بود گوشت خوک بود.
در شهرها بیشترین خوراکی ماهی و نان بود ، آنها نرم تنان ، ماهی مرکب ، ماهی دریایی و به طور کلی صدف ماهی را دوست داشتند.
این دسرها از میوه های تازه یا خشک مانند خرما ، انجیر ، گردو ، انگور یا برخی شیرینی های آغشته به عسل تشکیل شده بودند.
محصولات معمولی یونان
از جمله محصولات اصلی اصلی یونان می توان به موارد زیر اشاره کرد:
- روغن زیتون: یکی از بهترین روغن های زیتون در جهان محسوب می شود.
- شراب های یونانی بسیار معروف و با کیفیت عالی هستند. آنها محصولات صادراتی هستند.
- سرکه یونان یکی از بهترین سرکه های جهان است که از انگور استخراج می شود سرکه شراب است.
- گیاهان معطر از کیفیت فوق العاده ای برخوردار هستند و تنوع بسیاری برای رضایت مزه ها ، نعناع ، پونه کوهی ، لیندن ، مریم گلی ، چای کوهی و بسیاری از موارد موجود وجود دارد.
- ادویه جات ترشی جات با شکوه است و از جمله بیشترین جستجوها زعفران ، کنجد و زیره است.
یونانیان تاریخ ، ساخت و ساز و فرهنگ زیادی را برای ما به جا گذاشته اند ، اما مهمتر از همه آنها طعم های عالی برای لذت بردن از کام ما دارند. آیا از این غذا خوشتان آمد؟ اگر مجبورید چیزی اضافه کنید ، می توانید این کار را در بخش نظرات انجام دهید.
این پست را با مخاطبین خود به اشتراک بگذارید ، تا آنها بتوانند اطلاعات داشته باشند و به سفر به یونان تشویق شوند.
