دستور العمل ارسال شده توسط: Ma De De Lourdes Rodríguez de Barillas ، Tlalnepantla ، ایالت مکزیک.
عناصر:
(محاسبه شده برای 20 وعده)
* 2 کیلو هسته ذرت لطیف.
* 2 سینه مرغ
* 2 عدد گوشت مرغ
* 1.5 کیلو گوجه سبز (پوست)
* 1 دسته گشنیز
* 2 عدد پیاز بزرگ
* 1 حبه سیر
* شاخه ای از اپازوت
* سرانوی شیلی به سلیقه
* پونه کوهی
* نمک
* لیمو
* کاهو
* تربچه
* نان تست
* خامه شیر گاو
روش تهیه:
* در یک قابلمه بزرگ (حدود 14 لیتر تقریباً) آب و ذرت خرد شده را برای مدت زمان لازم برای نیم پز قرار دادن ، سعی کنید گوشهای شناور ذرت را با یک ماسور بردارید. بعد ، مرغ خوب شسته شده و گوجه فرنگی آسیاب شده را با سیر ، گشنیز و فلفل قرمز اضافه کنید ، شاخه اپازوت را اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید تا مرغ خوب پخته شود و نمک لازم را اضافه کنید. وقتی مرغ دوخته شد ، از گلدان خارج می شود تا پستان خرد شود و هوآکلاس ها را از مرغ خارج کنید.
* این غذا را ترجیحاً در مخلوط مرغ خرد شده ، همراه با کاهو خرد شده ، لیمو ، پیاز ریز خرد شده ، تربچه خرد شده ، آووکادو خرد شده ، پونه کوهی و همراه با نان تست با خامه سرو می کنند.
مزیت - فایده - سود - منفعت!
