با پیروی از این دستور العمل می توانید یک بابونه خوشمزه و عالی تهیه کنید. لذت ببرید
عناصر
برای Chamorros: 8 ساق گوشت خوک ، 2 برگ بو ، 3 شاخه پونه کوهی ، 2 شاخه آویشن ، 1 تکه پیاز ، 2 حبه سیر ، نمک به مزه.
برای سس: 4 گوجه تفت داده شده ، 1 عدد پیاز کوچک تفت داده شده ، 2 حبه سیر تفت داده شده ، 7 عدد فلفل قرمز فلفل قرمز و بو داده ، 3 قاشق غذاخوری کنجد بو داده ، 1 عدد زیره ، 6 برگ اپازوت ، 1 برگ بو ، 3 حبه ، نمک و فلفل به مزه ، 1 قاشق غذاخوری چربی روغن یا روغن ذرت. برای 8 نفر.
آماده سازی
کامرها با تمام مواد و آب پخته می شوند تا روی آنها بپوشند تا خیلی نرم شوند. گوشت را از آبگوشت برداشته و به قطعات بزرگ خرد می كنند. آن را در سس قرار می دهند ، آن را به جوش آورده و همراه با برنج سفید همراه با آریتوهای شیک و هویج خرد شده سرو می کنند.
سس: همه مواد با هم آسیاب می شوند ، به جز کره ، در صورت لزوم کمی از آب گوشت را که گوشت پخته شده اضافه کنید و صاف کنید. کره گرم شده و سس در آنجا چاشنی می شود ، گوشت اضافه شده و برای چند دقیقه دم می کشد.
ارائه
برای سرو cahmorro al guajillo ، یک نخ برنج درست کنید و گوشت را با سس آن در مرکز قرار دهید.
