این دستورالعمل را دنبال کنید و از عطر و طعم چند میگوی خوشمزه در سس گل کدو تنبل لذت ببرید.
عناصر
برای تهیه میگو در سس شکوفه کدو تنبل شما نیاز دارید: 1 کیلو میگوی بسیار تمیز ، پوست کنده و به صورت پروانه برش خورده ، 2 چوب کره.
برای سس: 1 چوب کره ، ½ پیاز متوسط ریز خرد شده ، 1 قاشق غذاخوری روغن سیر ، 1 کیلو گل کدو تنبل ، 6 عدد فلفل تفت داده شده پوبلانو ، پوست کنده ، خرد شده و به صورت نوارهای نازک برش خورده ، 1 لیتر سس سفید روشن.
برای سس سفید: 1½ چوب کره 4 قاشق غذاخوری آرد 4 فنجان شیر ، نمک و فلفل به مزه. برای 8 نفر.
آماده سازی
میگوها را به مدت سه دقیقه در کره مخلوط شده با روغن سیر نمک زده و تفت می دهیم. آنها گرم نگه داشته می شوند ، سس درست می شود و میگوها اضافه می شوند ، به آنها اجازه می دهد تا دو دقیقه دیگر با حرارت بسیار کم بپزند. بلافاصله سرو می شوند
برای سس: گل کدو تنبل با از بین بردن ساقه ها و مادگی خیلی خوب تمیز می شود و تقریباً خرد می شود. پیاز را بگذارید تا در کره سرخ شود ، برش های پوبلانو و گل کدو تنبل را اضافه کنید ، همه چیز را به مدت سه دقیقه تفت دهید و سس سفید را اضافه کنید. سه دقیقه دیگر مزه دار کنید و بجوشانید.
ارائه
میگو در سس شکوفه کدو تنبل در یک بشقاب چینی یا نقره ای عمیق که با یک شاخه شکوفه کدو تنبل تزئین شده است ، سرو می شود. می توان آن را با برنج سفید سرو کرد.
