دستور خال زرد با مرغ

Send

خال زرد را با دستور العمل رستوران Tlalmanalli تهیه کنید.

عناصر

(برای 6 نفر)

3 عدد چیلی ساحلی زرد ، یا در صورت عدم موفقیت ، گوآژیلو
1 گوجه فرنگی متوسط
1 میلومات (گوجه سبز)
2 میخک
2 عدد فلفل
1 قاشق چایخوری پونه کوهی
1 برگ آکویو (گیاهان بوته)
200 گرم خمیر ذرت
1 لیتر مرغ معمولی
1 1/2 کیلو مرغ را تکه تکه کنید و بپزید
200 گرم لوبیای سبز تمیز ، خرد شده و پخته شده
2 چایوت به صورت مکعب های بزرگ برش خورده و پخته شده اند
16 چیپس آبگوشت پخته و پوست کنده
6 کدو سبز پخته و نصف شده
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی

چیلی و گوجه فرنگی در کمی آب پخته می شوند. پس از آن با ادویه جات ، به غیر از acuyo ، آسیاب شده و صاف می شود غذای مرغ را اضافه کرده و در قابلمه را بجوشانید و برگ آکوئو و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. سرانجام ، کم کم و بدون توقف حرکت ، توده اضافه می شود ، با کمی آب مایع می شود تا زمانی که به یک اتول تبدیل شود. پخت و پز را تا ضخیم شدن ادامه دهید ، مراقب باشید شعله بلند نشود. هنگام سرو ، سبزیجات و مرغ را اضافه کنید.