دستور العمل شیر نوادا

Send

ما به شما دستور العمل کاملی برای تهیه یک دسر خوشمزه و عجیب و غریب می دهیم: شیر برفی.

عناصر

(برای 8 نفر)

2 لیتر شیر
2 فنجان شکر
3 زرده تخم مرغ
2 قاشق آرد ذرت
خراش دو لیمو

برای مرنگ:

3 سفیده
¾ فنجان شکر
چند نوار پوست لیمو برای تزیین

آماده سازی

شیر را با شکر روی حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشانید ، آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا گرم شود. زرده ها با نشاسته ذرت مخلوط می شوند و به موارد فوق اضافه می شوند ، با لیسک سیم می کوبند ، پوست لیمو را اضافه می کنند و دوباره روی آتش می گذارند تا کمی غلیظ شود. بگذارید خنک شود ، آن را در ظرف هایی که قرار است سرو شود ریخته ، با مرنگ و یک نوار پوست لیمو تزئین کرده و در یخچال قرار دهید.

مرنگ:

سفیده ها تا حد نوگات زده می شوند ، شکر کم کم و بدون توقف ضرب و شتم اضافه می شود.