طرز تهیه تاماله لوبیا سبز

Send

عناصر

(30 تا 40 قطعه می سازد)

1 کیلو خمیر نازک برای تورتیلا
¼ لیتر آب مرغ خیلی شور نیست
150 گرم پنکیک (شکر قهوه ای) رنده شده
گوشت خوک 300 گرم
1 po قاشق چای خوری بیکینگ پودر
3 فنجان لوبیا سبز پخته و خرد شده به قطعات متوسط
20 تا 30 برگ سبز ذرت از گیاه (نه ذرت) ، خوب شسته شده است

آماده سازی

خمیر را خیلی خوب با آبگوشت و گوش می زنیم تا نرم شود. کره خیلی خوب با همزن زده می شود. به خمیر اضافه می شود و ضرب و شتم آن ادامه می یابد تا زمانی که کمی ماکارونی را در یک فنجان آب قرار دهید ، شناور شود. بیکینگ پودر و لوبیا سبز را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و در صورت تمایل کمی نمک بیشتر به آن اضافه کنید. با یک قاشق برگ ها را با این خمیر آغشته کرده و با همان برگ می پیچند. آنها را در بخارپز قرار دهید و حدود 45 دقیقه بپزید یا تا زمانی که ماکارونی به راحتی از ورق خارج شود.