دستور تهیه ماهی قزل آلا در ماریناد

Send

عناصر

(برای 1 نفر)

ماهی قزل آلا به خوبی شسته ، از وسط نصف شده و رد می شود
روغن ذرت برای سرخ کردن

برای ماریناد:

4 عدد شیک گوآژیلو جن و شیطنت کردند
¼ پیاز کوچک
1 حبه سیر
1 قاشق چایخوری پونه کوهی
¼ فنجان سرکه
1 قاشق چای خوری آب مرغ پودر شده یا نمک برای طعم و مزه
1 قاشق چایخوری روغن ذرت

به گراتن:

grams۵ گرم پنیر مانچگو رنده شده یا نوع دیگری از پنیر که خوب ذوب می شود

آماده سازی

ماهی قزل آلا خیلی خوب با ماریناد پخش می شود و در ماهی تابه با روغن داغ سرخ می شود و از شکم شروع می شود و به پوست ختم می شود. آن را در یک ظرف قرار می دهند ، با پنیر رنده شده و آه گراتن روی کوره پاشیده می شود.

تزئین:

فلفل قرمزها را در کمی آب بسیار گرم خیس کرده ، با بقیه مواد مخلوط کرده و صاف می کنیم.