این دسر خوشمزه را برای همراهی با وعده های غذایی خود امتحان کنید.
1 ½ فنجان شکر ، 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ، p قاشق چای خوری نمک ، 2 ½ فنجان شیر ، ½ فنجان شری شیرین ، 2 زرده تخم مرغ ، 1 قوطی 160 میلی لیتر شیر تبخیر شده ، 1 فنجان خامه زده شده ، 1 فنجان آلو خشک شده در آب داغ و ریز خرد شده ، 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل. 2 لیتر می سازد.
طرز تهیه شکر با نشاسته ذرت و نمک ترکیب می شود ، شیر به آن اضافه می شود و روی حرارت متوسط قرار می گیرد تا جوش بیاید ، حرارت کم می شود ، شری اضافه می شود و می گذاریم یک دقیقه بجوشد. زرده ها را کمی کتک می زنند ، یک فنجان از مخلوط قبلی به آنها اضافه می شود ، آن را می زنند و سپس در بقیه مخلوط قرار می گیرد. دوباره آن را روی آتش می گذارند و برای مدت دو تا سه دقیقه می جوشانیم یا کمی غلیظ می شود. شیر تبخیر شده ، آلوهای خرد شده ، خامه و عصاره وانیل را اضافه کنید ، بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود و طبق دستورالعمل همان را در یخچال بریزید
ارائه در لیوانهای شیشه ای یا کریستال منفرد همراه با کلوچه هایی از نوع وافل.
