مواد تشکیل دهنده برای 4 نفر)
- 1 کیلو پست نوازش ، ماهی خال مخالی یا پامپانو.
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا ذرت.
- 1 پیاز ریز خرد شده.
- 2 حبه سیر بو داده.
- 4 گوجه فرنگی ، پوست کنده یا خرد شده و خرد شده.
- 1 ½ لیتر آب.
- 1 شاخه epazote یا به مزه.
- 2 شاخه جعفری.
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- 2 عدد فلفل دلمه ای یا 1 عدد فلفل دلمه ای ، خلال شده
- 2 کدو سبز پخته و برش خورده.
- 2 هویج پوست کنده ، پخته و قطعه قطعه شود.
- 2 عدد سیب زمینی پخته ، پوست کنده و به صورت مکعب خرد کنید.
- 4 برش گوجه فرنگی شکار شده
آماده سازی
در روغن ، پیاز را اضافه کنید ، حبه های سیر و گوجه فرنگی را اضافه کنید و بگذارید کاملاً فصلی شود ، آب را اضافه کنید ، بگذارید پنج دقیقه بجوشد و پست های ماهی ، اپازوت ، جعفری ، چیلی شیرین را اضافه کنید و نمک به مزه. با حرارت کم آن را بپزید تا ماهی نرم شود. برای سرو آن ، سبزیجات پخته شده را اضافه کنید و بگذارید دو دقیقه دیگر بجوشد. با تکه های گوجه فرنگی شکار شده تزئین می شود.
ارائه
در تورین و همراه با تورتیلا تست شده.
دستور آش سوپ
