دستور تهیه: بچه کباب

Send

پیش بروید و یکی از نماینده ترین غذاهای غذاهای جدید لئونی را تهیه کنید: بچه. در اینجا مواد اولیه و روش تهیه آن را با پنج مهمان ارائه می دهیم.

عناصر

(برای 6 نفر)

1 کودک بین 18 تا 21 روز به قطعات تقسیم می شود. ستون فقرات جدا از هم درخواست می شود ، به قطعات کوچک بریده می شود
گوشت خوک 250 گرم
آب 6 پرتقال
نمک سیر

برای سس خرد شده:

1 قاشق غذاخوری چربی خوک
1 پیاز ریز خرد شده
6 عدد فلفل قرمز ، خرد شده
4 گوجه فرنگی خرد شده و خرد شده
½ فنجان آبجو
1 دسته گشنیز ، تقریبا خرد شده
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی

تکه های بچه ، از قبل تمیز و خشک ، به خوبی با کره و آب پرتقال پخش می شوند ، و آنها را با نمک سیر می پاشید. آنها را در یک سینی فر قرار داده و روی آن را با فویل آلومینیوم پوشانده و برای مدت 2 ساعت یا تا زمانی که گوشت نرم شود ، در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه سانتیگراد قرار دهید. ورقه ورقه ای برداشته می شود تا بچه قهوه ای شود.

سس:

کره گرم می شود ، پیاز چاشنی می شود ، چیلی و گوجه فرنگی به آن اضافه می شود ، آبجو ، نمک را مزه دار می کنیم و اجازه می دهیم خیلی خوب چاشنی شود. از روی حرارت برداشته شده و گشنیز اضافه می شود.