غذای encacahuatado یک غذای خوشمزه است. در اینجا دستور تهیه آن را به شما می دهیم.
عناصر
- 1 کیلوگرم گوشت گاو یا مزاج
فتیله کردن: 2 برش ضخیم بیکن ، برش نواری ، 1 برش ضخیم ژامبون Serrano ، برش نواری ، 1 برش ضخیم ژامبون پخته ، برش نواری ، 3 قاشق غذاخوری روغن ذرت ، نمک و فلفل به مزه.
برای پختن گوشت: 1 پیاز ، نصف ، 2 حبه سیر ، 1 برگ بو ، 1 شاخه پونه کوهی.
برای سس: 2 قاشق غذاخوری روغن چربی یا روغن ذرت ، on پیاز ریز خرد شده ، 150 گرم بادام زمینی بو داده ، 1 برش نان جعبه ای ، 3 عدد گوجه فرنگی متوسط و پوست شده ، 2 حبه ، 4 فلفل سیاه ، 1 برش دارچین ، نمک و طعم دار. برای 6 نفر.
آماده سازی
غذای سبک را با مواد مخلوط کنید ، در روغن قهوه ای کنید و نمک و فلفل را مزه دار کنید. با آب بپزید تا روی آن ، پیاز ، سیر و گیاهان کاملاً نرم شوند. گوشت را برداشته ، ورقه ورقه می کنیم و داخل سس می گذاریم تا جوش بیاید. با پوره سیب زمینی یا برنج سفید سرو می شود.
سس: در دو قاشق غذاخوری روغن یا کره ، پیاز را اضافه کرده و بادام زمینی ها را سرخ کنید ، مراقب باشید که نسوزند ، نان را اضافه کنید و همچنین سرخ کنید. این را با گوجه فرنگی ، گیاهان و نمک و فلفل برای طعم دادن آسیاب می کنیم. در کره یا روغن باقیمانده صاف کرده و تفت دهید تا کاملا چاشنی شود.
ارائه
کاکائواتادو برش خورده را در یک ظرف گرد که با جعفری چینی و چند عدد بادام زمینی تزئین شده سرو کنید.
بادام زمینی
