این دسر نمی تواند برای بستن وعده های غذایی خود با شکوفایی غافل شود. این دستورالعمل را برای مارگاریتای بادام ، خوشمزه و آسان تهیه کنید ، دنبال کنید.
عناصر
- 250 گرم بادام پوست کنده و خوب آسیاب شده
- 500 گرم شکر
- 3 قاشق غذاخوری شربت ذرت سفید
برای پر کردن
- 5 نارگیل و آب آنها
- 250 گرم شکر
- 200 گرم آب پاش رنگی
آماده سازی
500 گرم شکر و شربت ذرت را با آب بریزید تا در قابلمه را بپوشاند و بگذارید بجوشد ، لبه قابلمه را با برس آغشته به آب تمیز کنید تا عسل قند نماند ، تا زمانی که یک گلوله بگیرد. نرم آن را از روی حرارت برداشته و بادام را با هم ترکیب می کنیم ، می زنیم تا سفید شود و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا پایین قابلمه قابل مشاهده باشد. دوباره آنقدر کوبیده می شود تا خیلی سفید شود و از یک روز به روز دیگر اجازه دهید ماکارونی خنک شود. دوباره در یک غذاساز آسیاب می شود تا زمانی که خمیر خیلی ریز شود. سپس گلهای مروارید با کمک یک رشته یا یک لیوان کوچک تشکیل می شوند (باید مانند لیوان باشند) ، گلبرگ ها را با یک قیچی برش می دهید. آنها پر شده و روی پر شدن پاشیده می شوند تا به نظر می رسد مرکز گل است. در صورت تمایل می توان آنها را زرد کرد ، در این صورت کمی رنگ غذایی زرد به خمیر بادام اضافه کنید.
پر كردن
250 گرم شکر را بگذارید تا در ½ فنجان آب بجوشد تا به نقطه گلوله ای صاف برسد ، از روی حرارت برداشته شود ، آب نارگیل به آن اضافه شود و کمی ضرب شود. آن را دوباره به حرارت کم قرار می دهیم تا زمانی که قوام خامه غلیظ شود. بگذارید خنک شود و مارگاریتاها را پر کنید.
ارائه
یک بستر مارچوبه یا یک گیاه محدود دیگر روی یک صفحه گرد قرار داده و گلهای مروارید را روی آن قرار می دهیم.
