دستور پخت بوقلمون کبابی

از یک سینه بوقلمون کبابی غنی با کاهش سیب غلیظ لذت ببرید. مکزیک ناشناخته دستور العمل را به شما می دهد!

عناصر

(برای 1 نفر)

• 200 گرم سینه بوقلمون
• روغن ذرت
• نمک و فلفل سفید برای طعم و مزه

برای سس:

• 1/2 فنجان سیب
• 1/4 فنجان کرم طبیعی
• 1/8 قاشق چای خوری پودر کاری
• 1 قاشق چایخوری عصاره مرغ یا پودر آب مرغ یا به میل آن

برای همراهی

• 1 فنجان اسفناج پخته و خرد شده با یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل مخلوط شده و مزه دار می شود
• 6 عدد سیب زمینی چمبرای پخته ، پوست کنده و کره
• 4 لوبیای سبز بزرگ که در یک تکه بیکن سرخ شده پیچیده شده اند

آماده سازی

سس:

سیب جوشانده می شود تا زمانی که به نصف کاهش یابد ، خامه ، کاری و عصاره مرغ اضافه می شود.

سینه بوقلمون را با کمی روغن آغشته کرده ، چاشنی کرده و روی کوره ای که روی جگر چوب قرار دارد به مدت سه دقیقه از هر طرف تفت داده ، از وسط پخت و پز عبور می دهیم تا مارک آن مشخص شود. در صورت تمایل می توانید سینه را نیز روی اجاق گاز کباب کنید.

ارائه

سینه بوقلمون در بشقاب های جداگانه سرو می شود ، زیرا از این طریق دید بهتری دارید. ظرف را نمک زده ، اسفناج را به صورت تخت اضافه کرده و سینه را روی آن می گذارند و ظرف را با بقیه مواد تزئین می کنند.

ویدئو: How to Make Afghani Haleem. طرز تهیه حلیم افغانی. Halim. Afghan Haleem. Breakfast Haleem (ممکن است 2024).