شیلیاتول Doña Sofía

با استفاده از این دستورالعمل می توانید یک چیلیاتول خوشمزه بپزید. امتحانش کن!

مواد تشکیل دهنده (برای 8 نفر)

برای شیلیاتول قرمز:

• 6 ذرت پوسته شده.
• 2 لیتر آب
• ½ لیتر شیر.
• ¼ کیلو خمیر ذرت.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
• 2 قطعه پیلونسیلو.
• 2 عدد فلفل آنچ ، رویه ، جوشانده ، آسیاب شده و صاف شده.
• 1 شاخه از اپازوت.

برای همراهی:

• 300 گرم پنیر تازه را به صورت مکعب خرد کنید.

برای masa atole:

• ¼ کیلو خمیر.
• 2 لیتر آب
• ½ لیتر شیر.
• 2 پیلونسیلو
• 1 برش بزرگ دارچین.

آماده سازی

شیلیاتول: دانه های ذرت با آب و نمک پخته می شوند تا مزه دار شوند. 2 لیتر آب را با شیر می جوشانند ، شکر قهوه ای به مخلوط اضافه می شود ، مغز ذرت ، توده محلول در آب و شاخه اپازوت اضافه می شود. بگذارید روی حرارت متوسط ​​تا پخته شود ، چیزهای خرد شده و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شوند و اجازه دهید کمی چاشنی شود.

آتول: آب را با شیر ، پیلانسیلو و دارچین بجوشانید ، توده محلول در آب سرد را اضافه کنید و بگذارید روی حرارت متوسط ​​تا پخته و غلیظ شود.

ارائه

شیلیاتول در کاسه ها یا بشقاب های سوپ همراه با مکعب های پنیر به طور جداگانه و اتول در گلدان های سفالی سرو می شود.

ویدئو: Doña Sofía reacciona así a la polémica que rodea a la Familia Real. Diez Minutos (ممکن است 2024).