دستور تهیه استیک پر شده در سس آووکادو

Send

اگر گوشت را دوست دارید ، این دستور غذایی فیله پر از قارچ ، گوجه فرنگی و پیاز است ، شما خیلی دوست خواهید داشت. آن را امتحان کنید!

عناصر

(برای 1 نفر)

1 فیله 200 گرمی باز
سس انگلیسی
چاشنی گوشت
سس مگی
1 قاشق چایخوری روغن ذرت
نمک و فلفل برای چشیدن

برای پر کردن:

1 قاشق غذاخوری روغن ذرت
¼ پیاز کوچک
1 گوجه فرنگی کوچک ، پوست کنده ، خرد شده و خرد شده
½ فنجان قارچ فصل یا ، در صورت عدم موفقیت ، قارچ خرد شده
نمک و فلفل تازه آسیاب شده برای طعم و مزه

برای سس:

2 قاشق کره
1 قاشق غذاخوری آرد
1 فنجان شیر
½ آووکادو
1 قاشق چایخوری جعفری خرد شده
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی

چند قطره سس Worcestershire ، کمی چاشنی و چند قطره سس Maggi به فیله اضافه کنید ، آن را با کمی روغن ، نمک و فلفل پخش کنید تا مزه دار شود و روی کوره کباب کنید. آن را پر کرده ، از وسط تا می زنند و با سس آووکادو غسل می دهند.

پر كردن:

در روغن ذرت ، پیاز را اضافه کنید ، گوجه فرنگی را اضافه کنید ، چند دقیقه تفت دهید و قارچ و نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، اجازه دهید همه چیز خیلی خوب فصلی شود تا کمی غلیظ شود.

سس:

کره ذوب شده ، آرد ، نمک و فلفل اضافه می شود. چند ثانیه هم بزنید ، جعفری خرد شده را اضافه کرده و کم کم آووکادوی آسیاب شده را با شیر اضافه کنید و مدام هم بزنید ، اجازه دهید به مدت 2 دقیقه بجوشد و از روی حرارت بردارید.