با استفاده از این دستورالعمل می توانید نان تخم مرغ معمولی را از وراکروز تهیه کنید. خوشمزه - لذیذ!
این دستور پخت 30 قطعه از نان تخم مرغ.
عناصر
1 کیلو آرد الک شده
350 گرم شکر
250 گرم کره یا کوتاه کردن سبزیجات
1½ کیسه مخمر خشک فعال و در پنج قاشق غذاخوری شیر گرم حل شده است
13 تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری چربی خوک
2 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
½ فنجان شیر گرم
آرد آرد
چربی برای چربی دادن
شکر برای گردگیری
آماده سازی
یک کاسه با آرد درست کنید ، وسط شکر ، کره یا سبزیجات ، مخمر ، تخم مرغ ، گوشت خوک ، دارچین ، وانیل و شیر قرار دهید و همه چیز را ورز دهید تا خمیر از بین برود. از میز به تنهایی (حداقل نیم ساعت) اگر ماکارونی خیلی آبکی است ، کمی آرد اضافه کنید. گلوله ای را که کمی آرد پاشی کنید ، کمی چرب کنید ، در یک تابه بزرگ که با کره چرب شده قرار دهید ، آن را با پارچه بپوشانید و بگذارید به مدت دو ساعت و نیم در یک مکان گرم استراحت کند یا دو برابر شود. سپس چند گلوله به اندازه یک هلو درست کرده و آنها را روی سینی فر چرب قرار دهید. گلوله ها را با کره پهن کرده و می گذارند تا برای یک ساعت و نیم بیشتر یا تا اندازه دو برابر شوند. آنها کمی با کف دست له می شوند ، با شکر پاشیده می شوند و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه قرار می گیرند یا تا وقتی که از پایین آنها را بزنید ، صدای توخالی شنیده می شود.
ارائه
برش های نان تخم مرغ را در سبدی قرار داده اید که با یک دستمال قلابی یا فرسوده پوشانده شده و با شکلات داغ سرو می شود.
