دستور پنیر سرخ شده "Los parados"

پنیر سرخ شده از taqueria Los Parados خوشمزه است. در اینجا ما دستور العمل را به اشتراک می گذاریم!

عناصر

• 8 برش پنیر چیواوا ، هر کدام یک سانتی متر ضخامت
• تخم مرغ زده شده برای نان دادن
• 1 فنجان نان آسیاب شده برای تهیه نان
• روغن ذرت برای سرخ کردن

سس سبز:

• ½ کیلو توماتیلو
• 1 فنجان کاهو خرد شده
• 1 پیاز متوسط ​​، خرد شده
• 2 عدد چیلاکا بو داده ، پوست گرفته و زنجبیل شده
• 3 قاشق شکر
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سس قرمز:

• 250 گرم چیکو آنچو ، زنجبیل یا 2 حبه سیر
• ¼ قاشق چای خوری مرزنجوش
• 1 قاشق چایخوری پونه کوهی
• 1 عدد چوب دارچین
• 1/8 فنجان سرکه
• ½ فنجان آب پرتقال

آماده سازی

برش های پنیر از طریق تخم مرغ ، سپس از طریق نان آسیاب شده و در روغن داغ قهوه ای می شود. روی کاغذ جاذب آبکش کرده و بلافاصله سرو کنید ، نیمی از آن را با سس سبز پوشانده و دیگری را با سس قرمز آغشته کنید.

سس سبز:

همه مواد همراه با ¼ فنجان آب پخته می شوند. همه چیز مایع شده است. سس باید شیرین باشد.

سس قرمز:

چیکو آنچو قرار دهید تا در سیر و گیاهان معطر در کمی آب بجوشد. این برای سلیقه با سرکه ، آب پرتقال و نمک مخلوط می شود.

ارائه

دو برش پنیر در یک بشقاب جداگانه قرار داده می شود ، و یکی از آنها با سس سبز و دیگری با سس قرمز غسل داده می شود ، می توان آن را با یک سالاد سبز خوب سرو کرد.

ویدئو: पलक पनर क रसप,हर कई खयऔर वह वह गय How to make palak paneer secret recipe (ممکن است 2024).