دستور رب گوشت

کدام خمیرها مورد علاقه شما هستند؟ این دستور را برای خمیرهای گوشت امتحان کنید. دوست خواهید داشت!

عناصر

(20 قطعه)

• 1 کیلوگرم آرد
• 190 گرم پنیر خامه ای
• کره 225 گرم
• آب سرد ، لازم است

برای پر کردن:

• 1 کیلوگرم فیله گوشت گاو را تمیز کنید و به صورت مکعب برش دهید
• 1 منافذ بزرگ ریز خرد شده
• 1 پیاز بزرگ ریز خرد شده
• 1 کیلوگرم سیب زمینی را به صورت مکعب خرد کنید
• 1 فنجان جعفری خرد شده
• نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای طعم و مزه

آماده سازی

آرد ، پنیر خامه ای ، کره و نمک در غذاساز یا به سرعت با نوک انگشتان مخلوط می شوند تا به شکل چیکاریتو درآیند و کم کم آب سرد اضافه می شود تا خمیر قوام مورد نظر حاصل شود. با وردنه روی میز آرد پاشی می شود ، باید نازک باشد ، دایره هایی به قطر 12 سانتیمتر برش داده می شود ، پر می شود و از وسط تا می شود تا شکل بتونه ایجاد شود ، با لبه های چنگال خیلی خوب روی لبه ها فشار می دهد تا مهر و موم شود خیلی خوب. آنها تقریباً به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 250 درجه سانتیگراد پخته می شوند.

برای پر کردن ، تمام مواد مخلوط می شوند.

رب گوشت خمیر رب گوشت hidalgopastes مکزیک

ویدئو: آموزش چلوگوشت مجلسی باشوید پلو رستورانی با زبان گوساله این فقط یک طعم نیست معجزستجوادجوادی (ممکن است 2024).